Kit fornello per paella classico da 40 cm e paella smaltata da 50 cm

Il Kit fornello per paella classico da 40 cm con paella smaltata da 50 cm riunisce tutto il necessario per preparare paella valenciana, piatti di riso e fideuà a gas butano o propano. È dimensionato per 4 o 5 porzioni con strato di riso sottile (fino a 14 con strato più spesso), ideale per pranzi in famiglia, coppie e riunioni in casa, in terrazza o in giardino.

Gli attacchi del gas variano da paese a paese: se il paese di destinazione non condivide l'attacco spagnolo, il fornello viene fabbricato su ordinazione con l'attacco corrispondente, un processo che richiede circa 10 giorni. Alcuni paesi condividono l'attacco spagnolo: in tal caso la spedizione è immediata in base alla disponibilità.

Come tutti i nostri kit, è fabbricato in Spagna da Vaello Campos (Algorfa, Alicante), il marchio storico del settore con oltre 110 anni di produzione di fornelli e paelle. L'insieme è dimensionato in modo coerente —il bruciatore si abbina al diametro della paella—, il che evita il problema più comune quando si monta l'attrezzatura pezzo per pezzo: che il riso cuocia male sui bordi. Il kit gas è certificato secondo le normative UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

Cosa include questo kit

• Fornello classico a gas per paella
• Paella valenciana smaltata da 50 cm
• Set di gambe in ferro laccato
• Paletta in acciaio inossidabile da 50 cm
• Kit gas da 30 mbar (regolatore, tubo omologato e fascette)

Il fornello classico: il tradizionale

Il fornello per paella classico a tubo rotondo è il bruciatore a gas di sempre: robusto, affidabile e di grande resa, con corone concentriche che distribuiscono il calore in modo omogeneo.

Come fare una buona paella con questo kit

Si scalda la paella da 50 cm sul fornello e si rosola la carne o i frutti di mare. Si prepara il soffritto e si aggiunge la paprika a fuoco dolce perché non diventi amara. Si incorpora il riso, lo si fa tostare e si versa il brodo caldo (circa 2-2,5 parti di brodo per una di riso). Si distribuisce il fuoco per una cottura uniforme e lo si alza alla fine per il socarrat. Si lascia riposare 5 minuti. Con questa paella si calcolano 4 o 5 porzioni con strato di riso sottile.

Cura e manutenzione

La paella smaltata è molto comoda: basta lavarla e asciugarla bene. Il fornello, le gambe e la paletta non richiedono cure particolari.

Per chi è ideale?

Per la sua misura da 40 cm è perfetto per pranzi in famiglia, coppie e riunioni in casa, in terrazza o in giardino.

Perché acquistare il kit completo

Acquistando il kit si ha la certezza che tutti i pezzi sono compatibili tra loro, lo si riceve pronto per cucinare (serve solo la bombola) e si risparmia rispetto all'acquisto dei pezzi separati.

Tutta la gamma di kit

Si possono vedere tutti i nostri kit di fornello e paella e scegliere la misura più adatta. Altre misure correlate:

• Kit classico 35 cm
• Kit classico 45 cm

Porzioni in base alla misura

Le porzioni sono indicative e dipendono dallo spessore del riso e dal tipo di piatto.

Domande frequenti

Per quante persone è adatto questo kit da 40 cm?

Con la paella da 50 cm si preparano piatti di riso a strato sottile per 4 o 5 commensali, e più spessi fino a 14 porzioni.

Che tipo di gas utilizza?

Butano e propano. Include il kit gas con regolatore da 30 mbar, tubo omologato e fascette, pronto da collegare alla bombola.

Si può usare con altre paelle?

Sì, questo fornello ammette paelle da 28, 30, 32, 34, 36, 46, 50 e 55 cm.

Chi fabbrica questi kit?

Sono fabbricati in Spagna da Vaello Campos, con oltre 110 anni di esperienza, e il set gas rispetta le normative UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

È adatto all'uso professionale e alla ristorazione?

Sì, è adatto al settore Ho.Re.Ca. (ristoranti, catering, food truck, eventi) e a un uso intensivo privato.

Include tutto il necessario per iniziare?

Sì; serve solo la bombola del gas. Per le giornate ventose, un paravento è molto utile.

Ha garanzia?

Sì, con garanzia ufficiale del fabbricante e il supporto di Hiperchef.