Set klassieke paellabrander 40 cm en geëmailleerde paellapan 50 cm

De set klassieke paellabrander van 40 cm met geëmailleerde paellapan van 50 cm bevat alles wat je nodig hebt om Valenciaanse paella, rijstgerechten en fideuà te bereiden op butaan- of propaangas. Hij is gedimensioneerd voor 4 à 5 porties dunne rijst (tot 14 dikkere), ideaal voor familiemaaltijden, koppels en samenzijn thuis, op het terras of in de tuin.

De gasaansluitingen verschillen per land: als jouw land niet dezelfde aansluiting als Spanje gebruikt, wordt de brander op bestelling gemaakt met de aansluiting van het land van bestemming, wat ongeveer 10 dagen duurt. Sommige landen gebruiken dezelfde aansluiting als Spanje; in dat geval wordt er direct verzonden, afhankelijk van de voorraad.

Zoals al onze sets is hij in Spanje gemaakt door Vaello Campos (Algorfa, Alicante), het historische merk van de sector met meer dan 110 jaar ervaring in het maken van paellabranders en paellapannen. Het geheel is op elkaar afgestemd —de brander past bij de diameter van de paellapan—, wat het meest voorkomende probleem voorkomt als je de uitrusting stuk voor stuk samenstelt: dat de rijst aan de randen slecht gaart. De gasset is gecertificeerd volgens de normen UNE-EN 16129 en UNE-EN 16436.

Wat zit er in deze set

• Klassieke gaspaellabrander
• Geëmailleerde Valenciaanse paellapan van 50 cm
• Set poten van gelakt staal
• Rvs paellaspatel van 50 cm
• Gasset van 30 mbar (regelaar, goedgekeurde slang en klemmen)

De klassieke paellabrander: de traditionele

De klassieke paellabrander met ronde buis is de vertrouwde gasbrander van vroeger: robuust, betrouwbaar en met een hoog rendement, met concentrische kransen die de warmte gelijkmatig verdelen.

Zo maak je een goede paella met deze set

Verwarm de paellapan van 50 cm op de brander en bak het vlees of de zeevruchten aan. Maak de sofrito en voeg het paprikapoeder op een zacht vuur toe zodat het niet bitter wordt. Voeg de rijst toe, roerbak hem kort en giet er de hete bouillon bij (ongeveer 2 tot 2,5 delen bouillon op één deel rijst). Verdeel het vuur voor een gelijkmatige garing en zet het aan het einde hoger voor de socarrat. Laat 5 minuten rusten. Reken met deze paellapan op 4 à 5 porties dunne rijst.

Verzorging en onderhoud

De geëmailleerde paellapan is heel handig: gewoon goed wassen en afdrogen. De brander, de poten en de spatel hebben geen speciale verzorging nodig.

Voor wie is deze set ideaal?

Door de maat van 40 cm is hij perfect voor familiemaaltijden, koppels en samenzijn thuis, op het terras of in de tuin.

Waarom de complete set kopen

Met de set weet je zeker dat alle onderdelen op elkaar passen, ontvang je alles klaar om te koken (je hebt alleen de gasfles nodig) en bespaar je ten opzichte van los kopen.

Het volledige assortiment sets

Bekijk al onze sets paellabrander en paellapan en kies de maat die het best bij je past. Andere gerelateerde maten:

• Klassieke set 35 cm
• Klassieke set 45 cm

Porties per maat

De porties zijn richtwaarden en hangen af van de dikte van de rijst en het soort gerecht.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is deze set van 40 cm?

Met de paellapan van 50 cm maak je dunne rijstgerechten voor 4 à 5 gasten en dikkere tot 14 porties.

Welk gastype gebruikt hij?

Butaan en propaan. Inclusief de gasset met regelaar van 30 mbar, goedgekeurde slang en klemmen, klaar om op de gasfles aan te sluiten.

Kan ik hem met andere paellapannen gebruiken?

Ja, deze paellabrander is geschikt voor paellapannen van 28, 30, 32, 34, 36, 46, 50 en 55 cm.

Wie maakt deze sets?

Ze worden in Spanje gemaakt door Vaello Campos, met meer dan 110 jaar ervaring, en de gasset voldoet aan de normen UNE-EN 16129 en UNE-EN 16436.

Is hij geschikt voor professioneel gebruik en horeca?

Ja, hij is geschikt voor de horeca (restaurants, catering, foodtrucks, evenementen) en intensief particulier gebruik.

Zit alles erbij om te beginnen?

Ja; je hebt alleen de gasfles nodig. Voor winderige dagen is een windscherm erg handig.

Heeft de set garantie?

Ja, met officiële fabrieksgarantie en de ondersteuning van Hiperchef.