Fornello per paella da esterno FLAMES VLC

Disponibili per l'uso con gas butano o propano e con gas naturale, il fornello per paella deve essere utilizzato solo con il tipo di gas per cui è stato fabbricato, o gas butano e propano o gas naturale. Per selezionare il tipo di gas che si preferisce basta sceglierlo nel menu a tendina che si trova accanto al prezzo. Tutte le misure di questo modello da esterno sono disponibili per l'uso con gas butano e propano; per l'uso con gas naturale le misure fabbricate sono a partire da 38 cm (T-380). Poco più in basso si trova una tabella dove è possibile vedere la potenza di ogni fornello in base al tipo di gas e alla pressione che si intende utilizzare.

Gli attacchi del gas variano da paese a paese: se il paese di destinazione non condivide l'attacco spagnolo, il fornello viene fabbricato su ordinazione con l'attacco corrispondente, un processo che richiede circa 10 giorni. Alcuni paesi condividono l'attacco spagnolo: in tal caso la spedizione è immediata in base alla disponibilità.

RUBINETTO A 3 POSIZIONI, che offre un minimo molto basso e preciso, permettendo così un perfetto dominio del fuoco e facilitando la cottura grazie al Minimum System: si preme leggermente e si gira di 90º (lì si è in posizione massimo). Da lì fino a 160º si arriva al minimo.

Sistema Optim brevettato. Maggiore uscita di gas. Fuoco più potente e abbondante. Disposizione laterale del fuoco. Maggiore portata della fiamma. Migliore combustione.

FLAMES VLC è probabilmente il fabbricante di bruciatori e fornelli per paella che punta di più sulla qualità dei propri prodotti, un'azienda valenciana che dalla sua nascita negli anni 60 punta sulla qualità in tutti i suoi prodotti, ed è il primo fabbricante spagnolo a certificare i propri fornelli per paella. FLAMES VLC produce i fornelli per paella più potenti del mercato.

Tutti i pezzi di questi fornelli per paella certificati da esterno si fabbricano interamente a Valencia, e si controlla tutto il processo di produzione dal montaggio del primo pezzo fino alla verifica del funzionamento, per garantire in ogni momento che il cliente riceva in perfette condizioni quello che è probabilmente il miglior fornello per paella domestico esistente.

Questi fornelli per paella da esterno si caratterizzano per avere una camera del gas più grande e il sistema brevettato Optim, che permette una maggiore uscita di gas per un fuoco più abbondante e potente e una migliore combustione.

La maggiore potenza di questi fornelli, i più potenti del mercato, li rende adatti non solo a cucinare paelle fino a 115 cm, ma possono essere utilizzati perfettamente come bruciatori per pentole fino a 200 litri. Poco più in basso si può vedere la tabella dei recipienti consigliati per ogni modello.

Occorre prestare particolare attenzione ai fornelli da 25 cm, dei quali esistono 2 modelli diversi, il T-250 e il G-250. Il modello T-250 ha 25 cm di diametro ed è quello abituale per fare paelle da 38 a 42 cm, con una potenza massima di 5,9 kw; a questo modello si possono montare le gambe e gli accessori come al resto dei fornelli. Il modello G-250, anch'esso da 25 cm di diametro, è invece un modello pensato per essere utilizzato come bruciatore per recipienti (pentole, casseruole, alambicchi, parisine ecc...) fino a 50 litri di capacità e paelle fino a 50 cm di diametro, ha una camera del gas più grande ed è più potente, 7,5 kw, inoltre ha delle gambe che offrono maggiore stabilità e una resistenza fino a 100 kg di peso; a questo modello non si possono montare le gambe e alcuni accessori pensati per il resto dei fornelli.

Questi fornelli per paella serie T da esterno sono disponibili anche nel negozio online per uso professionale con valvola termocoppia e omologati per l'uso in interni.

MOLTO IMPORTANTE. Nel caso in cui si utilizzino solo le corone interne, si consiglia di proteggere quelle esterne per evitare ostruzioni

TABELLA DELLE MISURE CONSIGLIATE;

In questa tabella si può vedere la misura di paella consigliata per ogni modello di fornello e la misura della corona utilizzata, così come la misura delle pentole che ogni corona è in grado di scaldare. Dato che si misura la capacità della pentola in litri, occorre tenere presente che la larghezza della pentola sia superiore alla misura della corona che si intende utilizzare.

TABELLA DELLE POTENZE;

In questa tabella si possono osservare il consumo e le potenze massime che raggiunge ogni fornello in base al tipo di gas e alla pressione utilizzati.

Da tenere presente che questi fornelli per paella sono stati certificati per il tipo di gas e la pressione di lavoro indicati nella tabella, tuttavia possono funzionare con altre pressioni di lavoro: per esempio, il fornello T-460 è certificato per lavorare con gas butano e un regolatore domestico da 29 mbar offrendo una potenza di 13,8 kw, ma può funzionare perfettamente con un regolatore da 50 mbar e offrirà inoltre un po' più di potenza.