Treppiedi in ferro battuto rotondi fatti a mano Ø30-110 cm Garcima

I treppiedi rotondi in ferro battuto di Garcima sono fatti a mano a Valencia e sono il supporto tradizionale per cucinare la paella a fuoco di legna o carbone: sollevano la padella per paella sopra la brace, permettono di controllare meglio la temperatura e garantiscono una cottura uniforme su tutta la superficie. Disponibili in sei diametri, da 30 a 110 cm (si scelgono nel menu a tendina sotto il prezzo), con 3 anni di garanzia.

A che cosa serve un treppiede

Se ami la paella, uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia spagnola, sai che per prepararla in modo autentico servono gli utensili giusti. Il treppiede è il più essenziale di tutti quando si cucina a fuoco di legna: solleva la padella per paella dal fuoco a un'altezza stabile, lascia spazio per alimentare la fiamma da sotto e distribuisce il calore in modo uniforme. E non serve solo per la paella: funziona altrettanto bene come supporto per pentole, paioli, casseruole e padelle sul fuoco, il che lo rende uno strumento jolly nella cucina all'aperto.

Ferro battuto lavorato a mano, per tutta la vita

Ogni treppiede è realizzato in ferro battuto, un materiale massiccio, molto resistente, che sopporta senza problemi il calore diretto della brace. Il design è pratico e semplice, facile da usare e da pulire, e compatibile con padelle per paella di qualsiasi materiale: acciaio lucidato, smaltato o ferro. Trattandosi di pezzi forgiati a mano, le misure possono variare leggermente da un'unità all'altra: è il segno di una lavorazione artigianale.

Quale diametro scegliere

La regola generale è scegliere un treppiede nettamente più piccolo della padella, perché questa appoggi in modo stabile sull'anello. Quello da 30 cm va bene con paelle da 40 a 55 cm e quello da 40 cm con paelle da 50 a 80 cm. Quello da 110 cm ha 4 gambe pieghevoli ed è pensato per paelle giganti fino a 150 cm, come la nostra padella per paella gigante. Le misure dai 50 cm in su si servono su ordinazione.

Consigli d'uso

Sistema il treppiede su un terreno solido e in piano, prepara la legna o il carbone sotto e appoggia la padella quando la brace è pronta. L'altezza del treppiede ti permette di alimentare il fuoco durante la cottura senza spostare la padella. Se cucini all'aperto, un paravento per padelle per paella ti aiuterà a mantenere la fiamma stabile; e se preferisci la comodità del gas, l'alternativa è un fornello a gas professionale Garcima.

Domande frequenti sui treppiedi Garcima

Che cos'è un treppiede e a che cosa serve?

È un supporto rotondo in ferro battuto che solleva la padella per paella (o qualsiasi pentola o padella) sopra il fuoco di legna o carbone. Permette di controllare la temperatura, alimentare la fiamma da sotto e ottenere una cottura uniforme.

Che diametro mi serve per la mia paella?

Uno nettamente più piccolo della tua padella: il treppiede da 30 cm copre paelle da 40 a 55 cm e quello da 40 cm, paelle da 50 a 80 cm. Per le paelle giganti fino a 150 cm c'è quello da 110 cm con gambe pieghevoli.

Posso usarlo con pentole e paioli?

Sì. Anche se l'uso più comune è la paella, il treppiede funziona come supporto per pentole, paioli, casseruole e padelle sul fuoco di legna o carbone.

Perché le misure possono variare?

Perché ogni treppiede viene forgiato a mano a Valencia. Piccole differenze di diametro o di altezza tra le unità sono normali e non ne compromettono l'uso.

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