- -18%
Przeczytaj 14 recenzje
Opis
Profesjonalny płaski palnik gazowy do paelli marki Garcima to palnik do paelli z termoparowym zaworem bezpieczeństwa, dostępny w sześciu średnicach od 20 do 70 cm i dopuszczony do gazu butan, propan oraz gazu ziemnego. W odróżnieniu od klasycznych palników z okrągłą rurą, jego płaskie rury mają dodatkowy palnik w wewnętrznym pierścieniu oraz wyloty gazu po obu bokach, co równomierniej rozprowadza płomień i daje większą moc. Spełnia europejskie normy UNE EN 203-1 oraz EN 203-1/A1 do użytku wewnątrz pomieszczeń, dlatego to palnik montowany w restauracjach i arroceríach (lokalach specjalizujących się w daniach z ryżu).
Przyłącza gazowe różnią się w zależności od kraju: jeśli kraj dostawy nie używa przyłącza hiszpańskiego, palnik jest produkowany na zamówienie z odpowiednim przyłączem, co trwa około 10 dni. Niektóre kraje używają tego samego przyłącza co Hiszpania — wtedy wysyłka jest natychmiastowa, w zależności od dostępności.
Te profesjonalne płaskie palniki najnowszej generacji, w odróżnieniu od klasycznych z okrągłą rurą, mają w wewnętrznym pierścieniu dodatkowy palnik. Wyloty gazu po obu bokach rury czynią z niego mocniejszy palnik i zapewniają większą kontrolę podczas gotowania: równomierniej rozprowadza płomienie pod patelnią do paelli i szybciej ją nagrzewa, pozwalając lepiej kontrolować różne czasy gotowania ryżu, sofritu i socarratu.
Mają warstwę emalii witryfikowanej, która przy niewielkiej pielęgnacji zapewnia łatwą konserwację i długą żywotność. Modele o średnicy 60 i 70 cm zawierają zestaw wzmocnionych nóg, aby udźwignąć patelnie do paelli o dużym formacie.
Termoparowy zawór bezpieczeństwa odcina dopływ gazu, gdy wykryje brak spalania w palnikach: jeśli podmuch powietrza zgasi płomień, dopływ gazu zostaje odcięty samoczynnie. Dzięki niemu palniki te są dopuszczone przez europejskie normy UNE EN 203-1 i EN 203-1/A1 do użytku wewnątrz pomieszczeń oraz spełniają europejskie dyrektywy bezpieczeństwa i jakości 90/396/EWG dotyczące urządzeń gazowych. Jeśli gotujesz na zewnątrz przy wietrze, możesz uzupełnić go o modułową osłonę przeciwwiatrową do palników do paelli.
Działa na gaz butan i propan, ale może być również dostarczony w wersji przygotowanej do gazu ziemnego: podaj w zamówieniu rodzaj gazu i kraj przeznaczenia, a dostarczymy go z odpowiednim wtryskiwaczem (dyszą).
Praktyczna zasada mówi, że patelnia do paelli powinna wystawać poza palnik z obu stron, nie zostawiając nieprzykrytych pierścieni. Każda średnica obsługuje szeroki zakres patelni, ponieważ pierścienie zapala się niezależnie, w zależności od rozmiaru danej paelli:
| Średnica | Liczba pierścieni | Mały | Średni | Duży | Referencja | Zalecane patelnie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 2 pierścienie | 8 i 20 cm | - | - | 8412595763208 | 30 · 32 · 34 · 36 · 38 · 40 cm |
| 30 cm | 2 pierścienie | 15 i 30 cm | - | - | 8412595763307 | 40 · 42 · 46 · 50 · 55 cm |
| 40 cm | 3 pierścienie | 8 i 20 cm | 40 cm | - | 8412595763406 | 34 · 36 · 38 · 40 · 55 · 60 · 65 cm |
| 50 cm | 3 pierścienie | 15 i 30 cm | 50 cm | - | 8412595763505 | 42 · 46 · 50 · 55 · 65 · 70 · 75 · 80 cm |
| 60 cm | 4 pierścienie | 8 i 20 cm | 40 cm | 60 cm | 8412595763604 | 34 · 36 · 38 · 40 · 55 · 60 · 65 · 80 · 85 · 90 cm |
| 70 cm | 4 pierścienie | 15 i 30 cm | 50 cm | 70 cm | 8412595763703 | 42 · 46 · 50 · 55 · 70 · 80 · 100 cm |
| Dane orientacyjne z katalogu producenta | ||||||
Rozmiary, których nie ma na liście, wypadają w przerwie między pierścieniami palnika i producent ich nie zaleca.
W przypadku gazu ziemnego warto wybrać mniejszą patelnię niż podano w tej tabeli, ponieważ palnik ma mniejszą moc niż przy butanie lub propanie.
Wymiary zalecanych patelni do paelli mają charakter orientacyjny: można używać innych rozmiarów. Jeśli szukasz pasującej patelni, polerowana patelnia do paelli walenckiej marki Garcima to klasyczne uzupełnienie, a w zestawach palnika i patelni do paelli znajdziesz gotowe, dobrane komplety.
Produkowane są przez Garcima, prestiżowego walenckiego producenta patelni i palników do paelli oraz innych tradycyjnych akcesoriów, uznawanego na całym świecie. Profesjonalne palniki z termoparą mają ograniczony stan magazynowy: zapytaj nas o dostępność przed swoim wydarzeniem.
Tak. Dzięki termoparowemu zaworowi bezpieczeństwa jest dopuszczony przez europejskie normy UNE EN 203-1 i EN 203-1/A1 do użytku wewnątrz pomieszczeń, czego palniki bez termopary nie spełniają.
To zabezpieczenie, które automatycznie odcina dopływ gazu, gdy wykryje brak spalania w palnikach, na przykład gdy wiatr zgasi płomień.
Na wszystkie trzy. Standardowo działa na butan i propan; jeśli potrzebujesz go do gazu ziemnego, zaznacz to w zamówieniu wraz z krajem przeznaczenia.
Sprawdź tabelę rozmiarów: na przykład model 40 cm z 3 pierścieniami obsługuje paelle od 28 do 70 cm, a model 70 cm z 4 pierścieniami — nawet do 100 cm.
W naszym dziale palniki do paelli znajdziesz również klasyczne profesjonalne palniki z okrągłą rurą z zaworami termoparowymi, a także pełny katalog marki Garcima.
(14)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)