Paella-Set Gourmet 30 cm mit Pfanne Pata Negra 50 cm

Das Paella-Set Gourmet mit 30-cm-Brenner und professioneller Paella-Pfanne Pata Negra von 50 cm vereint alles, was Sie für die Zubereitung von valencianischer Paella, Reisgerichten und Fideuà mit Butan- oder Propangas benötigen. Es ist auf 4 bis 5 Portionen dünnen Reis ausgelegt (bis zu 8 bei dickeren Gerichten) und ideal für Familienessen, Paare und Zusammenkünfte zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten.

Die Gasanschlüsse sind je nach Land unterschiedlich: Wenn Ihr Land nicht den spanischen Anschluss verwendet, wird der Brenner auf Bestellung mit dem Anschluss Ihres Ziellandes gefertigt, was etwa 10 Tage dauert. Einige Länder verwenden denselben Anschluss wie Spanien – in diesem Fall erfolgt der Versand je nach Lagerbestand sofort.

Wie alle unsere Sets ist es in Spanien von Garcima gefertigt (Valencia), der traditionsreichen Marke der Branche mit über 110 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Paella-Brennern und Paella-Pfannen. Das Set ist aufeinander abgestimmt – der Brenner passt zum Durchmesser der Paella-Pfanne –, was das häufigste Problem beim Zusammenstellen Stück für Stück vermeidet: dass der Reis an den Rändern schlecht gart. Das Gas-Set ist nach den Normen UNE-EN 16129 und UNE-EN 16436 zertifiziert.

Was dieses Set enthält

• Flacher Gas-Paellabrenner
• Wender aus Edelstahl mit Holzgriff
• Professionelle Paella-Pfanne Pata Negra von 50 cm
• Beinsatz aus lackiertem Eisen
• Gas-Set mit 30 mbar (Druckregler, zugelassener Schlauch und Schellen)

Die Paella-Pfanne Pata Negra: professionelle Qualität

Die professionelle Paella-Pfanne „Pata Negra“ von 50 cm besteht aus poliertem Stahl mit größerer Stärke – demselben, den Restaurants und Reislokale verwenden: Sie verteilt die Wärme besser und ist sehr widerstandsfähig (erfordert Einbrennen und gutes Abtrocknen).

Wie Sie mit diesem Set eine gute Paella zubereiten

Erhitzen Sie die 50-cm-Paella-Pfanne auf dem Brenner und braten Sie Fleisch oder Meeresfrüchte an. Bereiten Sie den Sofrito zu und geben Sie das Paprikapulver bei kleiner Flamme hinzu, damit es nicht bitter wird. Geben Sie den Reis dazu, schwenken Sie ihn an und gießen Sie die heiße Brühe auf (etwa 2 bis 2,5 Teile Brühe auf einen Teil Reis). Verteilen Sie die Flamme für ein gleichmäßiges Garen und erhöhen Sie sie am Ende für den Socarrat. Lassen Sie die Paella 5 Minuten ruhen. Mit dieser Paella-Pfanne rechnen Sie mit 4 bis 5 Portionen dünnem Reis.

Pflege und Instandhaltung

Die Paella-Pfanne Pata Negra muss vor dem ersten Gebrauch eingebrannt und nach jedem Waschen gut abgetrocknet werden (nicht spülmaschinengeeignet); dafür hält sie sehr viele Jahre.

Für wen ist es ideal?

Durch seine Größe von 30 cm ist es perfekt für Familienessen, Paare und Zusammenkünfte zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten.

Warum das komplette Set kaufen

Beim Kauf des Sets stellen Sie sicher, dass alle Teile miteinander kompatibel sind, Sie erhalten es kochfertig (Sie benötigen nur die Gasflasche) und sparen gegenüber dem Einzelkauf.

Die gesamte Set-Reihe

Sehen Sie sich alle unsere Sets aus Paella-Brenner und Paella-Pfanne an und wählen Sie die Größe, die am besten zu Ihnen passt. Weitere verwandte Größen:

• Set Gourmet 40 cm
• Set flach 30 cm

Portionen je nach Größe

Die Portionen sind Richtwerte und hängen von der Reisstärke und der Art des Gerichts ab.

Häufige Fragen

Für wie viele Personen reicht dieses 30-cm-Set?

Mit der 50-cm-Paella-Pfanne bereiten Sie dünne Reisgerichte für 4 bis 5 Gäste zu, dickere bis zu 8 Portionen.

Welche Gasart wird verwendet?

Butan und Propan. Enthalten ist das Gas-Set mit 30-mbar-Druckregler, zugelassenem Schlauch und Schellen, bereit zum Anschluss an die Gasflasche.

Wer stellt diese Sets her?

Sie werden in Spanien von Garcima gefertigt, und das Gas-Set erfüllt die Normen UNE-EN 16129 und UNE-EN 16436.

Ist es für den professionellen Einsatz und die Gastronomie geeignet?

Ja, es ist für die Gastronomie (Restaurants, Catering, Foodtrucks, Veranstaltungen) und den intensiven privaten Gebrauch geeignet.

Enthält es alles, was man zum Loslegen braucht?

Ja; Sie benötigen nur die Gasflasche. Für windige Tage ist ein Windschutz sehr nützlich.

Gibt es eine Garantie?

Ja, mit offizieller Herstellergarantie und dem Support von Hiperchef.