Kit paellero de 40 cm Gourmet

El Kit paellero gourmet de 40 cm con paellera profesional pata negra de 60 cm reúne todo lo necesario para preparar paella valenciana, arroces y fideuás a gas butano o propano. Está dimensionado para 6 ó 7 raciones de arroz fino (hasta 12 más gruesas), ideal para comidas familiares, parejas y reuniones en casa, terraza o jardín.

Como todos nuestros kits, está fabricado en España por Vaello Campos (Algorfa, Alicante), la marca histórica del sector con más de 110 años fabricando paelleros y paelleras. El conjunto viene dimensionado entre sí —el quemador encaja con el diámetro de la paellera—, lo que evita el problema más habitual al montar el equipo pieza por pieza: que el arroz se cocine mal por los bordes. El kit de gas está certificado según las normativas UNE-EN 16129 y UNE-EN 16436.

Qué incluye este kit

• Paellero plano a gas
• Paleta de acero inox con mango de madera
• Paellera profesional pata negra de 60 cm
• Juego de patas de hierro lacado
• Kit de gas de 30 mbar (regulador, goma homologada y abrazaderas)

La paellera pata negra: calidad profesional

La paellera profesional "pata negra" de 60 cm es de acero pulido de mayor grosor, el mismo que usan restaurantes y arrocerías: reparte mejor el calor y es muy resistente (requiere curado y buen secado).

Cómo hacer una buena paella con este kit

Calienta la paellera de 60 cm sobre el paellero y dora la carne o el marisco. Haz el sofrito y añade el pimentón con el fuego suave para que no amargue. Incorpora el arroz, rehógalo y vierte el caldo caliente (unas 2-2,5 partes de caldo por una de arroz). Reparte el fuego para una cocción uniforme y súbelo al final para el socarrat. Deja reposar 5 minutos. Con esta paellera calcula 6 ó 7 raciones de arroz fino.

Cuidados y mantenimiento

La paellera pata negra necesita un curado antes del primer uso y un buen secado tras cada lavado (no apta para lavavajillas); a cambio dura muchísimos años.

¿Para quién es ideal?

Por su tamaño de 40 cm es perfecto para comidas familiares, parejas y reuniones en casa, terraza o jardín.

Por qué comprar el kit completo

Al comprar el kit te aseguras de que todas las piezas son compatibles entre sí, lo recibes listo para cocinar (solo necesitas la bombona) y ahorras frente a comprarlas por separado.

Toda la gama de kits

Puedes ver todos nuestros kits de paellero y paellera y elegir el tamaño que mejor se adapte a ti. Otros tamaños relacionados:

• Kit gourmet 30 cm
• Kit plano 40 cm

Raciones según el tamaño

Las raciones son orientativas y dependen del grosor del arroz y del tipo de plato.

Preguntas frecuentes

¿Para cuántas personas sirve este kit de 40 cm?

Con la paellera de 60 cm preparas arroces finos para 6 ó 7 comensales, y más gruesos hasta 12 raciones.

¿Qué tipo de gas utiliza?

Butano y propano. Incluye el kit de gas con regulador de 30 mbar, goma homologada y abrazaderas, listo para conectar a la bombona.

¿Quién fabrica estos kits?

Están fabricados en España por Vaello Campos, con más de 110 años de experiencia, y el set de gas cumple las normativas UNE-EN 16129 y UNE-EN 16436.

¿Es apto para uso profesional y hostelería?

Sí, es apto para hostelería (restaurantes, catering, food trucks, eventos) y uso intensivo particular.

¿Incluye todo lo necesario para empezar?

Sí; solo necesitas la bombona de gas. Para días de viento, un paravientos es muy útil.

¿Tiene garantía?

Sí, con garantía oficial del fabricante y el soporte de Hiperchef.