Garcima Paella-Set Gourmet 40 cm mit Profi-Paella-Pfanne 60 cm

Das Paella-Set Gourmet mit 40 cm Paella-Gasbrenner und professioneller Paella-Pfanne "Pata Negra" mit 60 cm vereint alles Nötige, um Paella Valenciana, Reisgerichte und Fideuà mit Butan- oder Propangas zuzubereiten. Es ist ausgelegt für 6 bis 7 Portionen feinen Reis (bis zu 12 gröbere) und ideal für Familienessen, Paare und Zusammenkünfte zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten.

Die Gasanschlüsse sind je nach Land unterschiedlich: Wenn Ihr Land nicht den spanischen Anschluss verwendet, wird der Brenner auf Bestellung mit dem Anschluss Ihres Ziellandes gefertigt, was etwa 10 Tage dauert. Einige Länder verwenden denselben Anschluss wie Spanien – in diesem Fall erfolgt der Versand je nach Lagerbestand sofort.

Wie alle unsere Sets ist es in Spanien von Garcima (Valencia) gefertigt, der traditionsreichen Marke der Branche mit über 110 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Paella-Brennern und Paella-Pfannen. Das Set ist aufeinander abgestimmt – der Brenner passt zum Durchmesser der Paella-Pfanne –, was das häufigste Problem beim stückweisen Zusammenstellen der Ausrüstung vermeidet: dass der Reis an den Rändern schlecht gart. Das Gas-Set ist gemäß den Normen UNE-EN 16129 und UNE-EN 16436 zertifiziert.

Was dieses Set enthält

• Flacher Paella-Gasbrenner
• Wender aus Edelstahl mit Holzgriff
• Professionelle Paella-Pfanne Pata Negra 60 cm
• Satz Beine aus lackiertem Eisen
• Gas-Set mit 30 mbar (Regler, zugelassener Schlauch und Schellen)

Die Paella-Pfanne Pata Negra: Profi-Qualität

Die professionelle Paella-Pfanne "Pata Negra" mit 60 cm ist aus poliertem Stahl mit größerer Materialstärke – demselben, den Restaurants und Reislokale verwenden: Sie verteilt die Wärme besser und ist sehr widerstandsfähig (erfordert Einbrennen und gutes Trocknen).

Wie Sie mit diesem Set eine gute Paella zubereiten

Erhitzen Sie die 60-cm-Paella-Pfanne auf dem Brenner und braten Sie das Fleisch oder die Meeresfrüchte an. Bereiten Sie den Sofrito zu und geben Sie das Paprikapulver bei schwacher Hitze hinzu, damit es nicht bitter wird. Geben Sie den Reis hinzu, dünsten Sie ihn an und gießen Sie die heiße Brühe auf (etwa 2 bis 2,5 Teile Brühe auf einen Teil Reis). Verteilen Sie die Hitze für ein gleichmäßiges Garen und erhöhen Sie sie am Ende für den Socarrat. Lassen Sie die Paella 5 Minuten ruhen. Mit dieser Paella-Pfanne rechnen Sie mit 6 bis 7 Portionen feinen Reis.

Pflege und Wartung

Die Paella-Pfanne Pata Negra benötigt vor dem ersten Gebrauch ein Einbrennen und nach jeder Wäsche gutes Trocknen (nicht spülmaschinengeeignet); dafür hält sie sehr viele Jahre.

Für wen ist es ideal?

Durch seine Größe von 40 cm ist es perfekt für Familienessen, Paare und Zusammenkünfte zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten.

Warum das komplette Set kaufen

Beim Kauf des Sets stellen Sie sicher, dass alle Teile miteinander kompatibel sind, Sie erhalten es kochfertig (Sie benötigen nur die Gasflasche) und sparen gegenüber dem Einzelkauf.

Das gesamte Set-Sortiment

Sie können alle unsere Paella-Brenner- und Paella-Pfannen-Sets ansehen und die Größe wählen, die am besten zu Ihnen passt. Weitere verwandte Größen:

• Set Gourmet 30 cm
• Set flach 40 cm

Portionen je nach Größe

Die Portionen sind Richtwerte und hängen von der Stärke des Reises und der Art des Gerichts ab.

Häufige Fragen

Für wie viele Personen reicht dieses Set mit 40 cm?

Mit der 60-cm-Paella-Pfanne bereiten Sie feine Reisgerichte für 6 bis 7 Gäste zu und gröbere für bis zu 12 Portionen.

Welche Gasart wird verwendet?

Butan und Propan. Enthalten ist das Gas-Set mit 30-mbar-Regler, zugelassenem Schlauch und Schellen, bereit zum Anschluss an die Gasflasche.

Wer stellt diese Sets her?

Sie werden in Spanien von Garcima gefertigt, und das Gas-Set erfüllt die Normen UNE-EN 16129 und UNE-EN 16436.

Ist es für den professionellen Einsatz und die Gastronomie geeignet?

Ja, es ist für die Gastronomie (Restaurants, Catering, Foodtrucks, Events) und den intensiven privaten Gebrauch geeignet.

Ist alles Nötige zum Loslegen enthalten?

Ja; Sie benötigen nur die Gasflasche. Für windige Tage ist ein Windschutz sehr nützlich.

Gibt es eine Garantie?

Ja, mit offizieller Herstellergarantie und dem Support von Hiperchef.