Kit barbecue 70 cm e fornello per paella Garcima

Il Kit barbecue da 70 cm e fornello per paella a gas, con paellera smaltata da 70 cm, riunisce tutto il necessario per preparare paella valenciana, piatti di riso e fideuà oltre a grigliate e cotture alla piastra a gas butano o propano. È dimensionato per 9 o 12 porzioni di riso a strato sottile (fino a 25 a strato più spesso), ideale per famiglie numerose, fine settimana e riunioni tra amici.

Gli attacchi del gas variano da paese a paese: se il paese di destinazione non condivide l'attacco spagnolo, il fornello viene fabbricato su ordinazione con l'attacco corrispondente, un processo che richiede circa 10 giorni. Alcuni paesi condividono l'attacco spagnolo: in tal caso la spedizione è immediata in base alla disponibilità.

Come tutti i nostri kit, è fabbricato in Spagna da Vaello Campos (Algorfa, Alicante), il marchio storico del settore con oltre 110 anni di esperienza nella produzione di fornelli e paelliere. L'insieme è dimensionato tra le sue parti —il bruciatore combacia con il diametro della paellera—, il che evita il problema più comune quando si monta l'attrezzatura pezzo per pezzo: che il riso cuocia male sui bordi. Il kit gas è certificato secondo le normative UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

Cosa include questo kit

• Piastra grill in ghisa smaltata
• Pinza per barbecue in inox
• Barbecue smontabile in ferro con griglia
• Fornello per paella piano a gas
• Paellera valenciana smaltata da 70 cm
• Paletta in acciaio inox da 50 cm
• Kit gas da 50 mbar (regolatore, tubo omologato e fascette)

Barbecue e fornello per paella in un unico attrezzo

Un attrezzo 2 in 1: barbecue in ferro da 70 cm per la brace (con griglia e piastra grill) e fornello per paella a gas per paelle e piatti di riso. Tre modi di cucinare all'aperto con un solo kit.

Come sfruttare al meglio il kit

Per il barbecue, accendere la brace in anticipo e attendere che si formi la cenere bianca; usare la piastra grill per gli alimenti più delicati. Per la paella, scaldare la paellera da 70 cm, preparare il soffritto, aggiungere il riso e il brodo caldo (circa 2-2,5 parti per una di riso), distribuire la fiamma e alzarla alla fine per il socarrat. Lasciare riposare 5 minuti. Calcolare 9 o 12 porzioni di riso a strato sottile.

Manutenzione e cura

La paellera smaltata e le parti del barbecue vanno semplicemente lavate e asciugate bene; applicare un velo d'olio alle parti in ferro per evitare l'ossidazione e riporre l'attrezzatura al riparo dalla pioggia.

Per chi è ideale?

Per le sue dimensioni di 70 cm è perfetto per famiglie numerose, fine settimana e riunioni tra amici.

Perché scegliere il kit completo

Scegliendo il kit si ha la certezza che tutte le parti siano compatibili tra loro, lo si riceve pronto per cucinare (serve solo la bombola) e si risparmia rispetto ad acquistare i pezzi separatamente.

Tutta la gamma di kit

È possibile vedere tutti i nostri kit barbecue e fornello per paella e scegliere la misura più adatta. Altre misure correlate:

• Kit barbecue 60 cm
• Kit barbecue 50 cm

Porzioni in base alla misura

Le porzioni sono indicative e dipendono dallo spessore del riso e dal tipo di piatto.

Domande frequenti

Per quante persone è adatto questo kit da 70 cm?

Con la paellera da 70 cm si preparano risi a strato sottile per 9 o 12 commensali, e più abbondanti fino a 25 porzioni.

Che regolatore di gas include?

Un kit gas con regolatore da 50 mbar, di portata maggiore rispetto a quello domestico, per sfruttare tutta la potenza. Valido per butano e propano.

Funziona con legna e carbone?

Il barbecue in ferro funziona con la brace di legna o carbone; il fornello, a gas butano o propano.

Chi produce questi kit?

Sono fabbricati in Spagna da Vaello Campos, con oltre 110 anni di esperienza, e il set gas è conforme alle normative UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

È adatto all'uso professionale e alla ristorazione?

Sì, è adatto alla ristorazione (ristoranti, catering, food truck, eventi) e all'uso intensivo domestico.

Include tutto il necessario per iniziare?

Sì; serve solo la bombola del gas. Nelle giornate ventose, un paravento è molto utile.

Ha la garanzia?

Sì, con garanzia ufficiale del produttore e il supporto di Hiperchef.