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Bandejas enterizas acero inox exposición vitrina calienta tapas BP Arilex
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Vitrina expositora neutra triple piso 1,10 / 1,45 / 1,80 m NEUTRA TRIPLE Arilex
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Arilex es un fabricante español de maquinaria de cocción y vitrinas para hostelería: freidoras eléctricas, barbacoas y parrillas de gas, tostadores, vitrinas de tapas neutras, calientes y refrigeradas, y mesas de trabajo de acero inoxidable. Arilex, S.L. se constituyó en 2016 y fabrica en su centro de 4.200 m² del polígono El Nevero, en Badajoz, con venta solo a distribuidores; expone en Hostelco, Host Milán y GulfHost. En Hiperchef, su distribuidor en Valencia, tenemos 38 referencias de la marca, todas de acero inoxidable, con certificado CE y pensadas para bares, cafeterías, restaurantes, chiringuitos y asadores.
Son equipos profesionales: la garantía del fabricante es de 1 año y cubre las piezas, la instalación la hace un instalador cualificado y los modelos de gas salen de fábrica preparados para butano o propano con los inyectores de gas natural incluidos. Los precios son con IVA y la fábrica nos los sirve bajo pedido en pocos días laborables; te confirmamos la fecha al recibir el pedido.
Qué fabrica Arilex y qué tenemos en Hiperchef
| Familia | Modelos, datos y precios con IVA | Para quién |
|---|---|---|
| Freidoras eléctricas de sobremesa Evolution | EVO5, cuba de 5 litros y 3,2 kW, 196,29 €; EVO10, 10 litros (8 de aceite) y 3,5 kW con contactor, 283,22 €, y EVO10G con grifo de vaciado, 365,48 €; EVO12, 12 litros y 4,5 kW, 381,37 €, con grifo EVO12G, 470,23 €, y en trifásica de 7,5 kW EVO12TR, 378,63 €, y EVO12GTR, 491,17 €. Dobles: 5+5 litros, 372,96 €; 10+10, 505,13 €, o 10+10 con grifo, 645,58 €; 12+12, desde 678,73 €, y 12+12 con grifo, desde 784,42 €. Todas a 230 V, salvo las trifásicas a 400 V. | Bares, cafeterías y hamburgueserías: cuba embutida sin ángulos, zona fría bajo la resistencia, termostato hasta 190 ºC y cabezal extraíble para limpiar. |
| Freidoras de mueble Línea 600 | 40 cm con cuba de 12 litros y grifo, 4,5 kW monofásica, 585,39 €, o trifásica de 7,5 kW, 612,43 €; 70 cm con dos cubas de 12 litros, desde 1.088,77 €; 100 cm con tres cubas de 12 litros, desde 1.361,71 €. Acero inoxidable satinado de 1,2 mm. | Cocinas con mucho volumen de fritura que cambian el aceite a menudo: el grifo con filtro vacía la cuba sin desmontar nada. |
| Barbacoas y parrillas de gas Línea 600 | Barbacoa de gas con piedra volcánica en 40, 70, 100 y 130 cm de ancho útil (5,5, 11, 16,5 y 22 kW), de 608,69 € a 1.439,48 €; parrilla vasca de gas en las mismas cuatro medidas, de 643,09 € a 1.579,31 €. Parrilla inoxidable acanalada regulable en 3 alturas, válvulas con termopar, encendido piezoeléctrico y grasera frontal. Bolsa de 3 kg de piedra volcánica de recambio, 36,89 €. | Asadores, chiringuitos y restaurantes de brasa que quieren el sabor de la piedra volcánica con la comodidad del gas. |
| Hornos tostadores DUO | 1DUO de un piso, 2,3 kW, 243,96 €, y 1DUOT con temporizador de 15 minutos, 259,85 €; 2DUO de dos pisos, 3,45 kW, 300,05 €, y 2DUOT con temporizador, 321,55 €. Parrillas de 370 x 260 mm, 27 cm de fondo interior, resistencias blindadas independientes. | Desayunos de hoteles y cafeterías: tuesta, gratina y calienta bocadillos y platos que no caben en un tostador de ranura. |
| Vitrinas neutras | NEUTRA 15 de un piso y 1,45 m, 368,28 €; NEUTRA 18 de 1,80 m, 399,56 €; NEUTRA 11 de tres pisos y 1,10 m, 315,94 €; NEUTRA TRIPLE de tres pisos en 1,45 o 1,80 m, 531,30 € y 602,84 €. Base de acero inoxidable y cristal templado; la superior sirve de encimera. | Tapas, bollería, pan y embutido curado sobre la barra, sin frío ni calor. |
| Vitrinas calienta tapas | CT a baño maría de 1.000 W para 4 o 6 cubetas GN 1/3, 474,09 € y 543,64 €; CTL con luz LED, 505,50 € y 560,09 €. Cristal curvo abatible, termostato hasta 90 ºC y cubetas incluidas. Repuestos: cubeta GN 1/3 de acero inoxidable, 9,97 €; cubetas de cristal templado en cinco colores, 24,93 €; bandejas enterizas para 4 o 6 cubetas, 33,90 € y 49,85 €. | Bares de tapas calientes, bollería y montaditos que deben mantenerse a temperatura de servicio. |
| Vitrinas refrigeradas | 4VTG de 4 cubetas GN 1/3 con luz LED y control digital, de +2 a +6 ºC, en negro, rojo o blanco, 780,68 €; PANORAMIC 2GN, 1.494,06 €, y PANORAMIC 3GN, 1.790,93 €, para 2 o 3 bandejas GN 1/1 de pescado y marisco, en acero inoxidable AISI 316, con cristal frontal corredero; carro para la PANORAMIC 2GN, 369,22 €, y para la 3GN, 370,77 €. | Raciones frías, sushi, pescado y marisco a la vista del cliente, tras mostrador o en autoservicio. |
| Mesas de trabajo | Mesa mural de acero inoxidable AISI 304 con estante en 1.000, 1.500 y 2.000 mm de largo por 600 o 700 mm de fondo, de 314,94 € a 501,64 €. Peto trasero de 10 cm, soldaduras pulidas y patas regulables. | Cocinas, obradores, carnicerías y pescaderías que necesitan una superficie higiénica pegada a la pared. |
Cómo elegir la freidora Arilex
La cuba y la potencia deciden el ritmo: 5 litros y 3,2 kW dan para un bar de tapas; 10 litros y 3,5 kW, para una cafetería o hamburguesería; 12 litros y 4,5 kW, para una cocina de restaurante. Las versiones trifásicas de 7,5 kW recuperan la temperatura más deprisa entre tandas y son las adecuadas si hay toma de 400 V. Las dobles sirven para freír dos productos sin mezclar sabores, y el grifo de vaciado compensa en cuanto se cambia el aceite más de una vez por semana. Si el equipo va encastrado en una línea de cocina, la Línea 600 de mueble, a 60 cm de fondo, encaja con el resto de módulos. Todas llevan zona fría bajo la resistencia, que alarga la vida del aceite, y termostato de seguridad con rearme manual.
Gas y electricidad: lo que hay que comprobar antes de comprar
Las barbacoas y parrillas salen de fábrica para butano o propano e incluyen los inyectores para pasarlas a gas natural; el cambio y la conexión los hace un instalador autorizado. Las freidoras monofásicas y los tostadores funcionan a 230 V, pero una freidora de 4,5 kW o un tostador de 3,45 kW necesitan una línea con la potencia contratada suficiente. Las vitrinas refrigeradas llevan el grupo frigorífico incorporado y solo necesitan un enchufe de 230 V y ventilación alrededor del condensador.
Uso y cuidado
En las freidoras, el cabezal con la resistencia se extrae entero para limpiar la cuba, y un microinterruptor corta la corriente al sacarlo. En las barbacoas, la piedra volcánica se renueva cuando se impregna de grasa (una bolsa de 3 kg cubre la dotación) y la grasera frontal se vacía después de cada servicio. En las vitrinas calientes, la cuba del baño maría tiene tapón de vaciado y las puertas traseras son correderas y extraíbles; en las refrigeradas, el control digital gestiona el desescarche. Los repuestos salen de la fábrica de Badajoz, de modo que una pieza no deja el equipo parado semanas.
Preguntas frecuentes sobre Arilex
¿Dónde se fabrican los equipos Arilex?
En Badajoz, en la fábrica de 4.200 m² de Arilex, S.L. en el polígono El Nevero. Toda la gama que vendemos (freidoras, barbacoas, tostadores, vitrinas y mesas) es de acero inoxidable fabricado en España con certificado CE.
¿Qué garantía tienen las freidoras y vitrinas Arilex?
1 año de garantía del fabricante que cubre las piezas, para uso profesional. La instalación de los equipos de gas y de los trifásicos debe hacerla un instalador cualificado; los repuestos los suministra la propia fábrica.
¿Qué freidora Arilex elijo para un bar?
Para tapas y raciones sueltas, la EVO5 de 5 litros y 3,2 kW (196,29 €); para una cafetería o hamburguesería con fritura continua, la EVO10 de 10 litros (283,22 €) o la EVO12 de 12 litros (381,37 €). Si fríes patatas y pescado a la vez, una doble de 10+10 o 12+12 litros.
¿Las barbacoas Arilex funcionan con gas natural?
Sí. Salen de fábrica preparadas para butano o propano y traen los inyectores de gas natural; el cambio y la conexión fija los hace un instalador de gas autorizado. Tienen válvulas con termopar de seguridad y encendido piezoeléctrico en cada quemador.
¿Qué diferencia hay entre la vitrina neutra, la calienta tapas y la refrigerada?
La neutra es solo cristal y acero: expone sin calentar ni enfriar, para bollería, pan y embutido. La calienta tapas mantiene las cubetas a baño maría hasta 90 ºC. La refrigerada 4VTG lleva su propio grupo frigorífico y trabaja entre +2 y +6 ºC para raciones frías, sushi o pescado.
¿Vende Arilex a particulares?
No: Arilex vende solo a distribuidores, y Hiperchef es uno de ellos. Los equipos son de uso profesional; si tienes dudas sobre potencia, medidas o instalación, escríbenos antes de pedir y te confirmamos el modelo que encaja en tu local.