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Maneras de cocinar legumbres

9788416895465

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Maneras de cocinar legumbres.

Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.¿Conoces todas las variedades de las lentejas?¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos?Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable.Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus manos la guía definitiva para conocer todo lo que necesitas sobre las legumbres:- Sus propiedades y características más valiosas.- Consejos para comprar, conservar y cocinar las legumbres, así como aprovechar cada uno de sus beneficios.- Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas a tus sopas, ensaladas y sofritos.

Ficha técnica

Autor:José Martín y Emma Ros
Editorial:Grijalbo
Publicación:Libro
ISBN:9788416895465
Tapa:Blanda
Idioma/s:Castellano
Páginas:256 pg.
Tamaño:213 x 148 mm.
Otros:Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas en tus sopas , ensaladas y sofritos.
Disponibilidad:Envío inmediato

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