Cubiertos
Los cubiertos de acero inoxidable 18/10 son la opción más resistente, higiénica y duradera tanto para hostelería como para el hogar. En esta categoría de cubiertos y cuberterías de Hiperchef encontrarás juegos completos de 24 piezas, cubiertos sueltos, cuchillos chuleteros, palillos japoneses y sets para llevar de marcas como Arcos, Comas&Partners, Global e Ibili. Todos pensados para un uso intensivo en mesa.
Tipos de cubiertos
Elegir bien empieza por entender qué necesitas: una cubertería completa para el día a día, piezas especiales para carne o marisco, o cubiertos prácticos para llevar.
Juegos de cubiertos de 24 piezas
El formato más habitual es el juego de 24 piezas para 6 comensales: 6 cucharas, 6 tenedores, 6 cuchillos y 6 cucharillas. Modelos como el Toscana o el Berlin de Arcos, o las cuberterías Estilo, Royal y Liso de Hiperchef, están fabricados en acero inoxidable 18/10 para resistir el lavado constante sin perder brillo.
Cubiertos de mesa y chuleteros
Para asados y carnes a la brasa, los cuchillos chuleteros con filo dentado y los tenedores de carne mejoran el corte en la mesa. Arcos ofrece juegos de chuleteros y tenedores, y piezas sueltas para reponer un servicio.
Palillos y cubiertos especiales
La carta asiática y la alta cocina suman piezas específicas: palillos japoneses de acero inoxidable de Global y Paderno, tenedores para langosta, cucharas de café y de té.
Cubiertos para llevar
Para la oficina, los viajes o el tupper, los sets de cubiertos para llevar con estuche de Mepal (gama Ellipse) e Ibili (Lunch Away) reúnen tenedor, cuchillo y cuchara en un formato compacto y ligero.
¿Qué cubiertos comprar?
Si buscas durabilidad para hostelería, prioriza el acero inoxidable 18/10 y las marcas especializadas en cuchillería y mesa: Arcos, Global, Comas&Partners, Paderno, Mepal, Pradel e Ibili. Para completar el servicio de mesa puedes ver también nuestros cuchillos de cocina, los artículos de servir y mesa y todo el servicio de mesa y sala para hostelería.
Preguntas frecuentes sobre cubiertos
¿Qué significa acero inoxidable 18/10 en los cubiertos?
El 18/10 indica la composición del acero: 18% de cromo y 10% de níquel. El cromo aporta resistencia a la corrosión y el níquel da brillo y dureza, por lo que es el material más recomendado para cubiertos de uso intensivo y lavavajillas.
¿Cuántas piezas tiene un juego de cubiertos estándar?
El juego estándar tiene 24 piezas para 6 comensales: 6 cucharas soperas, 6 tenedores, 6 cuchillos y 6 cucharillas de postre o café. También existen cuberterías ampliadas de más de 100 piezas para hostelería.
¿Se pueden lavar los cubiertos en el lavavajillas?
Sí. Los cubiertos de acero inoxidable 18/10 son aptos para lavavajillas. Para conservar el brillo conviene secarlos al sacarlos y evitar que queden en remojo con restos de sal o ácidos durante mucho tiempo.
¿Qué cubiertos son mejores para un restaurante?
Para un restaurante interesan cubiertos de acero inoxidable 18/10 de marcas especializadas como Arcos o Global, que resisten miles de ciclos de lavado, y disponer de piezas sueltas para reponer el servicio sin tener que comprar el juego completo.
¿Qué cubiertos llevar al trabajo o de viaje?
Los sets de cubiertos para llevar con estuche, como el Ellipse de Mepal o el Lunch Away de Ibili, son la mejor opción: incluyen tenedor, cuchillo y cuchara en un estuche compacto, ligero y fácil de limpiar.