Microondas
Los utensilios para cocinar en el microondas son recipientes de silicona platino o de plástico sin BPA que aprovechan el vapor de los propios alimentos: un estuche de vapor cuece verduras, pescado o legumbres en minutos, y un cocedor específico resuelve la pasta, el arroz, la quinoa o los huevos sin cazo ni fuego. En esta categoría reunimos los estuches y cocedores de Lékué e Ibili, el tapete crujiente de Silikomart, el palomitero de Joie y, para hostelería, el microondas profesional DuoHeat Pro de Lacor, de 1.800 W.
Guía revisada por el equipo de Hiperchef en septiembre de 2026 con los datos de ficha de cada fabricante.
Estuches de vapor para microondas
El estuche de vapor es un recipiente de silicona con tapas que se cierran sobre el alimento: el vapor queda dentro y la comida se cuece en su jugo, como en un papillote. El kit de estuche de vapor individual con bandeja de Lékué tiene 650 ml, rinde 1-2 raciones, mide 240 × 124 × 50 mm y aguanta hasta 220 ºC, de modo que vale para el microondas y también para el horno. La bandeja interior extraíble separa el alimento de su jugo, algo que se agradece con el pescado y la carne.
El estuche de vapor hondo de Lékué sube a 1.000 ml y 3-4 raciones (260 × 190 × 115 mm) y, por su fondo, admite platos caldosos: pastas, arroces, aves, legumbres o sopas. Soporta de −60 ºC a +220 ºC y va al lavavajillas, al horno y al congelador. Lékué pone como ejemplo unas lentejas con verduras, remojadas antes, en 10 minutos de microondas. Los dos estuches de Lékué son de silicona platino 100 % y tienen 10 años de garantía.
El kit de estuche de vapor con bandeja de Ibili también es de 1.000 ml, mide 25 × 15,5 × 10 cm, resiste de −40 ºC a +250 ºC y no absorbe ni aporta sabores ni olores. Incluye un libreto con consejos y recetas.
Cocedores de pasta, arroz y quinoa
El cocedor de pasta Pasta Cooker de Lékué tiene 1,5 litros y rinde 3-4 raciones. Mide 11 × 27 × 10 cm, la forma alargada de los espaguetis, y su tapa perforada evita que la espuma del almidón rebose y, girada, hace de colador: cueces, escurres y sirves en el mismo recipiente. El Quick Quinoa & Rice Cooker de Lékué, de 1 litro (Ø 17 × 13 cm), cuece quinoa, arroz, avena o cuscús: hasta 4 raciones en 12 minutos, sin hervir el agua antes. Incluye recetario y tablas de cocción para cada cereal. Si prefieres un aparato eléctrico, mira las arroceras.
Huevos, bacon, mazorcas y palomitas
El escalfador de huevos doble de Ibili (22 × 11 cm) tiene dos cazoletas extraíbles con ranuras de drenaje y tapa. Según la tabla de Ibili, a 900 W un huevo con la yema blanda tarda 45-50 segundos y dos huevos, 1 minuto y 20-25 segundos. El kit de 2 moldes de huevos de Lékué, uno cuadrado y otro circular en silicona platino, cuaja el huevo con la forma del molde y admite jamón, verduras o queso. Un consejo del fabricante: coloca el molde en el borde del plato giratorio y no en el centro, para que el huevo no se pase.
El recipiente para bacon de Lékué (29 × 24 cm) tiene la base en forma de grill, que drena la grasa, una tapa contra las salpicaduras y un vertedor. Hace hasta 6 lonchas crujientes en 3-4 minutos. El recipiente para mazorcas de Lékué (22 × 22 × 7 cm) cuece dos mazorcas en 5-7 minutos e incluye cuatro pinchos. El palomitero de Joie hace palomitas en unos 3 minutos a 1.000 W: se llena de maíz el recipiente pequeño de silicona, se mete en el bote y se tapa. Va al lavavajillas, en la bandeja superior.
Tapete para que la comida quede crujiente
El tapete Crispy Mat redondo de Silikomart, fabricado en Italia con silicona platino 100 %, mide 26 cm de diámetro y 11,5 mm de alto, y se adapta a los platos giratorios de hasta 26 cm. Sus conos dejan circular el aire por debajo del alimento y recogen la grasa en los huecos, de modo que la comida queda crujiente y más ligera. Aguanta de −60 ºC a +230 ºC y sirve también para el horno. Hay más tapetes en tapetes de silicona y más moldes aptos para microondas en moldes de silicona.
Microondas profesional para hostelería
El microondas DuoHeat Pro 69482 de Lacor combina microondas y grill integrado para calentar, descongelar y gratinar en un solo equipo. Tiene 1.800 W, 18 litros de capacidad, interior y exterior de acero inoxidable y control digital. Mide 52 × 41,8 × 34,2 cm y pesa 20,5 kg. Tienes más equipos en hornos y microondas.
Comparativa de utensilios para microondas
| Utensilio | Capacidad o medidas | Raciones | Tiempo orientativo |
|---|---|---|---|
| Estuche de vapor individual Lékué | 650 ml | 1-2 | Según receta |
| Estuche de vapor hondo Lékué | 1.000 ml | 3-4 | Lentejas con verduras: 10 min |
| Estuche de vapor con bandeja Ibili | 1.000 ml | – | Según receta |
| Pasta Cooker Lékué | 1,5 litros | 3-4 | El que indica el paquete de pasta |
| Quick Quinoa & Rice Cooker Lékué | 1 litro | 1-4 | 12 min |
| Escalfador doble Ibili | 22 × 11 cm | 1-2 huevos | 45 s a 1 min 55 s a 900 W |
| Recipiente para bacon Lékué | 29 × 24 cm | Hasta 6 lonchas | 3-4 min |
| Recipiente para mazorcas Lékué | 22 × 22 × 7 cm | 2 mazorcas | 5-7 min |
Cómo elegir y usar utensilios de microondas
Elige el tamaño por raciones: 650 ml para una o dos personas y 1.000 ml para tres o cuatro. Mira el rango de temperatura si además quieres usar el recipiente en el horno: los estuches de silicona platino aguantan 220-250 ºC, mientras que el Pasta Cooker está pensado para 120 ºC y el Quick Quinoa para 100 ºC, es decir, solo para cocer con agua. Los tiempos de los fabricantes son orientativos y dependen de la potencia del aparato; Ibili recomienda sumar o restar 5-10 segundos por cada 100 W de diferencia. Saca siempre el recipiente con una manopla y abre la tapa hacia el lado contrario a ti, porque el vapor quema. Y para llevarte al trabajo lo que has cocinado, tienes los tapers.
Preguntas frecuentes sobre cocinar en el microondas
¿Es seguro cocinar con silicona en el microondas?
Sí. Los estuches y moldes de esta categoría son de silicona platino 100 %, libre de BPA y con certificación alimentaria LFGB. Los estuches de Lékué soportan hasta 220 ºC y el de Ibili hasta 250 ºC, por lo que también pueden ir al horno.
¿Qué se puede cocinar en un estuche de vapor?
Verduras, pescado, carne y aves en su propio jugo, al estilo papillote. El estuche hondo de 1.000 ml de Lékué admite además platos caldosos como pastas, arroces, legumbres o sopas.
¿Qué tamaño de estuche de vapor necesito?
El estuche individual de Lékué, de 650 ml, rinde 1-2 raciones. El estuche hondo de Lékué, de 1.000 ml, es para 3-4 raciones, y el de Ibili tiene la misma capacidad de 1.000 ml.
¿Cuánto tarda un huevo escalfado en el microondas?
Con el escalfador doble de Ibili, a 900 W, un huevo con la yema blanda tarda 45-50 segundos y con la yema dura, 60-65 segundos. Dos huevos a la vez necesitan entre 1 minuto 20 segundos y 1 minuto 55 segundos. Ibili indica sumar o restar 5-10 segundos por cada 100 W de menos o de más.
¿Se puede cocer pasta en el microondas?
Sí. En el Pasta Cooker de Lékué, de 1,5 litros, se cubre la pasta con agua y sal, se pone la tapa y se programa el tiempo que indica el paquete. La tapa perforada evita que la espuma rebose y después sirve de colador.
¿Estos utensilios van al lavavajillas?
La mayoría sí: los cocedores, el estuche hondo y los moldes de huevos de Lékué, el estuche de Ibili, el tapete Crispy Mat de Silikomart y el palomitero de Joie, este último en la bandeja superior.
¿Qué microondas profesional tenéis para hostelería?
El DuoHeat Pro 69482 de Lacor: 1.800 W, 18 litros, microondas con grill integrado, interior y exterior de acero inoxidable, control digital y 3 años de garantía.