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Cocina con Joan Roca a baja temperatura

9788408152040

Nuevo producto

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Editorial Planeta

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Ficha técnica

Autor:Joan Roca (Can Roca)
Editorial:editorial Planeta
Publicación:Libro
ISBN:978-84-08-15204-0
Tapa:Dura
Idioma/s:Castellano
Páginas:452 pags.
Disponibilidad:Envío inmediato

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    Basado en 4 opiniones del cliente

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    Ordenar opiniones por :

    Luis Juan S. publicado el 22/10/2017 tras la compra hecha el 22/10/2017

    5/5

    Interesante, muy enfocado al producto que venden los Roca y no tanto al sous vide de Lacor pero igualmente útil.

    Alex B. publicado el 09/10/2017 tras la compra hecha el 09/10/2017

    5/5

    Un crak

    Clotilde R. publicado el 21/05/2017 tras la compra hecha el 21/05/2017

    4/5

    Aporta mucho conocimiento, aunque creía que incluiría más técnica de cocción al vacío en baja temperatura.

    Enric E. publicado el 04/04/2017 tras la compra hecha el 04/04/2017

    3/5

    Correcto