Molecul'Art R-evolución en tu cocina

Name: Molecul'Art R-evolución en tu cocina
Brand: Ediciones Urano
SKU: 9788479539627
Price: 20.09 EUR
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Descripción

La magia de los grandes chefs al alcance de tus manos. . Un libro que te descubre los procesos de la gastronomía molecular de una manera fácil y amena. . Prólogo de Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo. GASTRONOMIA MOLECULAR, ALQUIMIA EN LA COCINA

Ficha técnica

Referencia 9788479539627

Ficha técnica

Autor:: V.V.A.A.
Editorial:: Urano
Publicación:: Libro
ISBN:: 978-84-7953-962-7
Idioma/s:: Castellano
Páginas:: 256 pags.
Tamaño:: 19x19 cm
Disponibilidad:: Agotado en la editorial

Referencias específicas

ean13: 9788479539627

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02/01/2018

Clotilde

Aporta ideas. Un buen libro.

24/02/2017

Alejandro

Muy bueno

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