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Molecul'Art R-evolución en tu cocina
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Molecul'Art R-evolución en tu cocina

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2 opiniones

Descripción

La magia de los grandes chefs al alcance de tus manos. . Un libro que te descubre los procesos de la gastronomía molecular de una manera fácil y amena. . Prólogo de Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo. GASTRONOMIA MOLECULAR, ALQUIMIA EN LA COCINA 

Ficha técnica

9788479539627
Autor:
V.V.A.A.
Editorial:
Urano
Publicación:
Libro
ISBN:
978-84-7953-962-7
Idioma/s:
Castellano
Páginas:
256 pags.
Tamaño:
19x19 cm
Disponibilidad:
Agotado en la editorial
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Clotilde R. publicado el 02/01/2018 tras la compra hecha el 26/12/2017

5/5

Aporta ideas. Un buen libro.

Alejandro G. publicado el 24/02/2017 tras la compra hecha el 20/02/2017

5/5

Muy bueno

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