Plissé 23 de Silikomart Professional

L’haute couture llega a la pastelería gracias al molde Plissé 23 ideado junto al Campeón del Mundo de Pastelería Jérôme de Oliveira. Emblema de elegancia y tradición, la famosa técnica utilizada en las más importantes casas de moda del mundo se podrá ahora reproducir también en la pastelería, dando un toque vintage y al mismo tiempo moderno a las preparaciones de vuestro escaparate. Probarlo en los postres como decoración o, por qué no, como inserto de vuestras preparaciones. Una forma sencilla e innovadora de crear decoraciones únicas que entusiasmarán tanto a la vista como al paladar. 

El molde Plissé 23 de Silikomart Professional por las medidas que tiene es ideal par efectuar insertos con el molde Multiflex 200 ( El molde Multiflex 220 no va incluido, se puede utilizar tan bien en molde similares.  ) dando un aspecto totalmente diferente y colorido al producto. El molde Multiflex 220 lo podrá encontrar en nuestra pagina.

El molde de silicona está compuesto por 6 cavidades de 23 ml cada una con un total de 138 ml, con un diámetro de Ø75 y una altura de 7,7 mm.

Medidas:

• Diámetro: Ø75 mm.
• Altura: 7,7 mm.
• Volumen: 6x23 Tot. 138 ml.

El molde Silikomart se diferencia por su extrema versatilidad, siendo adecuado tanto para su uso en el horno como en la nevera y el congelador ya que resiste temperaturas que van desde los -60° a los 230°. La elasticidad y flexibilidad del material, además, permiten tranquilamente doblar el molde de forma que no ocupe demasiado espacio.