Plissé 100 de Silikomart Professional

L’haute couture llega a la pastelería gracias al molde Plissé 100 de Silikomart professional, ideado junto al Campeón del Mundo de Pastelería Jérôme de Oliveira. Emblema de elegancia y tradición, la famosa técnica utilizada en las más importantes casas de moda del mundo se podrá ahora reproducir también en la pastelería, dando un toque vintage y al mismo tiempo moderno a las preparaciones de vuestro escaparate. Probarlo en los postres al plato, como decoración o, por qué no, como inserto de vuestras preparaciones. Una forma sencilla e innovadora de crear decoraciones únicas que entusiasmarán tanto a la vista como al paladar. 

El molde Plissé 100 de Silikomart por las medidas que tiene es ideal par efectuar insertos con el molde Universo 1200 ( El molde universo 1200 no va incluido, el molde Plissé 100 se puede utilizar con otros moldes similares) dando un aspecto totalmente diferente y colorido al producto. El molde Universo 1200 lo podrá encontrar en nuestra pagina junto con otros de las mismas características.

El molde de silicona está compuesto por 2 cavidades de 100 ml cada una con un total de 200 ml, tiene un diámetro de Ø140 y una altura de 10 mm.

El molde Silikomart se diferencia por su extrema versatilidad, siendo adecuado tanto para su uso en el horno como en la nevera y el congelador ya que resiste temperaturas que van desde los -60° a los 230°. La elasticidad y flexibilidad del material, además, permiten tranquilamente doblar el molde de forma que no ocupe demasiado espacio.