

Descripción
Autentico mortero valenciano de loza esmaltada.
Ideal para preparar all i oli, moler nueces, pimienta etc., machacar ajo, hierbas frescas y otros productos y además sirve para mezclar ingredientes realzando sus sabores.
*Los mazos o mano de mortero se compran por separado.
Preparación del ALLIOLI:
Hacemos el all i oli poniendo los ajos pelados con la sal gruesa en un mortero y se pican hasta que queden triturados, después, vamos añadiendo el aceite de oliva poco a poco y sin dejar de remover con la maza o mano de mortero hasta que este bien ligada y forme una masa homogénea.