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Descrição
Baneton oval em rotim para a fermentação do pão da Westmark.
O baneton da Westmark é feito de rotim ou rattan natural, sendo um recipiente onde colocamos a massa para a sua fermentação secundária.
Os especialistas em pão recomendam o uso do baneton, já que oferece muitas vantagens na elaboração da massa, pois ajuda no processo de fermentação e a humidade do pão não se condensa. Além disso, deixa a massa com a forma final do pão.
Este recipiente pode ser utilizado para cozinhar a vapor.
Disponível em duas medidas, que poderá selecionar no menu por baixo do preço.
Ficha técnica
Ficha técnica
Referências específicas