Relógios e temporizadores de cozinha
Relógios, temporizadores e conta-minutos de cozinha
Um temporizador de cozinha é a forma mais simples de não deixar passar um arroz, um bolo ou uma cozedura no ponto: programa o tempo e o alarme avisa-o. Na Hiperchef encontra temporizadores digitais, conta-minutos mecânicos sem pilhas, ampulhetas e relógios de parede das marcas Ibili, Lacor, Gefu, Pujadas, Tellier, Joie, Kitchen Craft e Kook Time, a maioria com íman traseiro para os deixar à mão no frigorífico, no forno ou no exaustor.
Temporizadores digitais de cozinha
Os digitais são os mais precisos e versáteis. O temporizador digital de aço inoxidável da Ibili conta de forma crescente ou decrescente até 99:59, com ecrã LCD grande, alarme sonoro e três formas de colocação: íman traseiro, suporte dobrável para a bancada e ranhura para pendurar (funciona com uma pilha AAA não incluída). O seu irmão tátil da Ibili acrescenta o comando por ecrã e alimenta-se com duas pilhas AAA.
Da Lacor destacam-se três modelos: o relógio de cozinha magnético com alarme, com contador até 4 horas, contagem decrescente até 23 h 59 min 59 s com memória, ecrã LCD, pilha incluída e dupla colocação (suporte dobrável e íman) num corpo compacto de 7 x 1,4 x 5,1 cm; o relógio de cozinha com alarme resistente à água, com formato 24 horas, memória e contagem decrescente, pensado para trabalhar sem medo de salpicos; e o simples relógio com avisador magnético de alarme programável. Completa a família digital o relógio de cozinha da Pujadas, muito compacto (6,8 x 6,8 x 2,8 cm).
Conta-minutos mecânicos e ampulhetas
Os conta-minutos mecânicos funcionam a corda, sem pilhas: roda-se a coroa até ao limite de 60 minutos e depois ajusta-se ao tempo desejado. O temporizador Retro da Gefu une essa mecânica de precisão a uma estética anos 60: metal lacado, roda de ajuste cromada, íman traseiro e um tamanho de 3,3 cm de altura por 7,3 cm de diâmetro. Mais opções: o temporizador mecânico de mesa da Tellier, de 60 minutos com alarme; o temporizador magnético de 60 minutos da Lacor; e o mais divertido da casa, o temporizador gatinho da Joie, com forma de gato, 60 minutos e isento de BPA.
Para os clássicos, a ampulheta da Kitchen Craft mede 3 minutos exatos: o tempo do ovo quente ou da infusão de chá, com um estilo tradicional que fica bem em qualquer cozinha.
Relógios de parede para a cozinha
Se, além do tempo de cozedura, quer ter a hora sempre à vista, o relógio de parede retro quadrado da Kook Time (28,5 x 28,5 x 5,2 cm) tem ponteiro de segundos de movimento contínuo e está disponível em branco e em vermelho, a condizer com cozinhas de ar vintage.
Como escolher o seu relógio de cozinha
Pense primeiro no tipo de aviso de que precisa: para cozeduras longas e precisão ao segundo, um digital com memória como o Lacor magnético; para o dia a dia sem depender de pilhas, um conta-minutos mecânico de 60 minutos; para tempos fixos curtos, a ampulheta. Depois, a colocação: o íman traseiro é o mais prático em cozinhas com frigorífico ou forno acessíveis, e o suporte dobrável resolve a bancada. Em cozinha profissional, valorize a resistência à água e as contagens decrescentes longas com memória.
Perguntas frequentes sobre relógios e temporizadores de cozinha
Temporizador digital ou conta-minutos mecânico?
O digital é mais preciso, conta de forma crescente e decrescente e chega a tempos longos (até 23 h 59 min no Lacor magnético com memória). O mecânico funciona a corda, sem pilhas, e cobre até 60 minutos: menos precisão, mas zero manutenção.
Como funciona um conta-minutos mecânico de cozinha?
Dá-se corda rodando a coroa no sentido dos ponteiros do relógio até ao limite de 60 minutos e depois recua-se até ao tempo desejado. Ao esgotar-se, soa o alarme. É assim que funcionam o Retro da Gefu, o da Tellier ou o gatinho da Joie.
Os temporizadores de cozinha levam pilhas?
Só os digitais: o da Ibili usa uma pilha AAA (não incluída), o tátil da Ibili duas AAA e o magnético da Lacor traz a pilha incluída. Os conta-minutos mecânicos e as ampulhetas funcionam sem pilhas.
Onde se coloca um temporizador de cozinha?
A maioria tem íman traseiro para os fixar ao frigorífico, ao forno ou ao exaustor. Muitos digitais acrescentam um suporte dobrável para a bancada e uma ranhura para os pendurar, como o temporizador de aço inoxidável da Ibili.
Estes temporizadores servem para cozinha profissional?
Sim. Para a hotelaria são especialmente úteis os digitais com contagem decrescente longa e memória, como o relógio magnético da Lacor, e os modelos resistentes à água, que aguentam os salpicos do serviço sem problema.
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