Máquinas de lavar loiça e copos
Máquinas de lavar loiça e copos
Uma máquina de lavar loiça de hotelaria lava e enxagua em ciclos de poucos minutos, com a potência e a higiene que o serviço profissional exige. Na Hiperchef encontra máquinas de lavar copos, máquinas de lavar loiça de carga frontal para instalar sob o balcão e máquinas de capota Sammic em aço inoxidável, além de enxaguadores de copos Hamilton Beach que funcionam ligados à torneira, sem eletricidade. Equipamos bares, cafetarias, restaurantes e hotéis.
Tipos de máquinas de lavar loiça industriais
Máquinas de lavar copos profissionais. Pensadas para os copos e a cristalaria do balcão: a Active AX-40 da Sammic incorpora arranque automático auto-start, ciclos dedicados que se selecionam por ícones e painel eletrónico com proteção anti-humidade IP65; a Ultra UX-40 acrescenta braços de lavagem Hydroblade e desinfeção garantida segundo a norma DIN 10534.
Máquinas de lavar loiça sob o balcão. De carga frontal standard, como a Active AX-50 e a Ultra UX-50 LITE, integram-se por baixo do balcão ou da bancada e são o equipamento de referência para a loiça diária de um restaurante.
Máquinas de lavar loiça de capota. Para maior volume de serviço: a Active AX-100 monta o mecanismo de abertura flow, que eleva a capota com menor esforço, e filtros de superfície em aço inoxidável para uso intensivo; a Ultra UX-120 facilita o trabalho de pé graças à sua altura, à carga frontal e à capota elevável.
Enxaguadores de copos. A alternativa compacta e sem instalação elétrica: o lavador de copos da Hamilton Beach (13,3 x 16 x 16 cm) liga-se diretamente à torneira e enxagua o copo em segundos ao pressioná-lo para baixo, com corpo em policarbonato e bico em aço inoxidável; e a estação de enxaguamento BCR200 — complemento do lavador de copos BCR100 — limpa copos, tampas e pequenos utensílios com água sob pressão, grelha amovível em aço AISI 304 e pés com ventosas. Ideal para smoothie shops, coffee shops e bares de serviço rápido.
Gama Active ou gama Ultra da Sammic
Ambas as famílias são fabricadas em aço inoxidável com cubas estampadas e refletem os mais de 50 anos de experiência da Sammic na lavagem profissional. A gama Active aposta na simplicidade: auto-start, programas por ícones e painel eletrónico IP65. A gama Ultra dirige-se aos profissionais mais exigentes com a higiene: desinfeção garantida em conformidade com a norma DIN 10534 (Sani-Control), função THERMAL LOCK que assegura o enxaguamento à temperatura ideal para desinfetar, carroçarias estampadas de ângulos arredondados que evitam a acumulação de sujidade e cuba compacta com 50% de poupança de água face à gama anterior.
Como escolher a sua máquina de lavar loiça de hotelaria
Para um balcão de copos e bebidas, uma máquina de lavar copos; para a loiça diária de um restaurante, uma máquina sob o balcão de carga frontal; para grande volume de serviço e tabuleiros, uma de capota; e se procura rapidez com investimento mínimo e sem ligação elétrica, um enxaguador de copos Hamilton Beach. Se tem dúvidas quanto à higiene normativa, a gama Ultra com desinfeção DIN 10534 é a escolha segura. Além disso, dispomos de instalação pelo serviço técnico oficial Sammic como serviço adicional.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre uma máquina de lavar copos e uma máquina de lavar loiça industrial?
A máquina de lavar copos é mais compacta e está otimizada para copos e cristalaria de balcão, enquanto a máquina de lavar loiça aceita pratos e loiça completa. Na mesma família da Sammic, a AX-40/UX-40 é a máquina de lavar copos e a AX-50/UX-50 a máquina de lavar loiça sob o balcão.
Máquina de lavar loiça sob o balcão ou de capota?
A máquina sob o balcão, de carga frontal, integra-se por baixo do balcão e cobre o serviço habitual de um restaurante. A de capota permite trabalhar de pé, carregar pela frente e elevar a capota, pelo que rende melhor com grandes volumes de loiça e em cozinhas com linha de lavagem.
O que é a desinfeção DIN 10534 e a função THERMAL LOCK?
São as garantias de higiene da gama Ultra da Sammic: a desinfeção é certificada em conformidade com a norma DIN 10534 (Sani-Control) e a função THERMAL LOCK impede o enxaguamento até se alcançar a temperatura ideal para desinfetar a loiça.
Quanto custa uma máquina de lavar loiça de hotelaria?
Os enxaguadores de copos da Hamilton Beach partem de cerca de 200-400 €. As máquinas de lavar copos e loiça profissionais da Sammic situam-se aproximadamente entre 2.000 e 5.500 €, consoante sejam sob o balcão ou de capota e da gama Active ou Ultra.
Incluem instalação?
Oferecemos a instalação pelo serviço técnico oficial da Sammic como serviço adicional: consulte-nos ao fazer a sua encomenda e deixamo-la contratada juntamente com a sua máquina.
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