Acessórios de vinho e bar
Os acessórios de vinho e coquetelaria reúnem tudo o que precisa para servir vinho e preparar cocktails em casa ou na hotelaria: saca-rolhas, descapsuladores, bombas de vácuo, arejadores e rolhas de vinho, shakers e kits de gin tónico e mojito, medidores de licores, sifões de CO2, formas para gelo, baldes de gelo e garrafeiras. Vai encontrar peças em aço inoxidável 18/10 de marcas especializadas, com opções para casa e para o bar profissional.
Acessórios para o vinho
O serviço do vinho começa por uma boa abertura e uma conservação correta:
Saca-rolhas e descapsuladores
Há saca-rolhas de dois tempos ou de alavanca, elétricos e semiautomáticos, além de descapsuladores e abre-garrafas. Os modelos elétricos abrem a garrafa em segundos e são muito práticos para um volume elevado de serviços.
Conservação: bombas de vácuo, rolhas e arejadores
A bomba de vácuo extrai o ar da garrafa e, com as suas rolhas reutilizáveis, conserva o vinho aberto durante vários dias. Os arejadores oxigenam o vinho ao servi-lo para realçar os seus aromas, e as rolhas herméticas mantêm o gás nos espumantes.
Refrigeração e conservação a frio
As mangas e baldes de refrigeração, os baldes de champanhe e as garrafeiras e prateleiras de garrafas refrigeradas mantêm cada vinho à sua temperatura ideal de serviço.
Coquetelaria e bar
Para preparar cocktails vai encontrar shakers, medidores de licores (jiggers), garrafas doseadoras, decoradores de rebordo de copos e kits completos de gin tónico e mojito. Os sifões de CO2 e as respetivas cargas permitem gaseificar água e bebidas, ao passo que as formas para gelo e bolas de gelo, os baldes de gelo, as pinças e os coadores de espiral completam o serviço ao balcão. Temos também palhinhas de aço inoxidável e de papel, reutilizáveis e ecológicas.
Marcas
Trabalhamos com fabricantes especializados em utensílios e coquetelaria como Arcos, Boj, Lacor, Ibili, Westmark, ISI e Joseph Joseph. Complete o seu serviço de mesa com as nossas categorias de servir e mesa e café e chá.
Perguntas frequentes sobre acessórios de vinho e coquetelaria
Que tipos de saca-rolhas existem?
Os mais habituais são o saca-rolhas de dois tempos ou de alavanca, o elétrico e o semiautomático. Os elétricos são os mais rápidos e práticos; marcas como Arcos, Boj e Lacor oferecem modelos para casa e para a hotelaria.
Para que serve uma bomba de vácuo de vinho?
Extrai o ar da garrafa aberta e, com uma rolha reutilizável, trava a oxidação do vinho. Assim, conserva-se em bom estado durante vários dias depois de aberto.
De que preciso para começar na coquetelaria em casa?
O essencial é um shaker, um medidor de licores (jigger) e uma colher de bar. Os kits de gin tónico e mojito reúnem os utensílios essenciais para preparar os cocktails mais populares.
Como funciona um sifão de CO2?
O sifão carrega-se com cápsulas de CO2 que gaseificam a água ou a bebida que contém, permitindo fazer soda caseira e bebidas com gás na hora.
O que é um arejador de vinho e quando se usa?
É um acessório que oxigena o vinho enquanto é servido, ajudando a abrir os seus aromas. Usa-se sobretudo com vinhos tintos jovens ou encorpados que melhoram com o arejamento.