Talheres

Os talheres de aço inoxidável 18/10 são a opção mais resistente, higiénica e duradoura tanto para a hotelaria como para casa. Nesta categoria de talheres e faqueiros da Hiperchef vai encontrar conjuntos completos de 24 peças, talheres avulsos, facas de bife, pauzinhos japoneses e conjuntos para levar de marcas como Arcos, Comas&Partners, Global e Ibili. Todos pensados para um uso intensivo à mesa.

Tipos de talheres

Escolher bem começa por perceber o que precisa: um faqueiro completo para o dia a dia, peças especiais para carne ou marisco, ou talheres práticos para levar.

Conjuntos de talheres de 24 peças

O formato mais habitual é o conjunto de 24 peças para 6 pessoas: 6 colheres, 6 garfos, 6 facas e 6 colheres de chá. Modelos como o Toscana ou o Berlin da Arcos, ou os faqueiros Estilo, Royal e Liso da Hiperchef, são fabricados em aço inoxidável 18/10 para resistir à lavagem constante sem perder o brilho.

Talheres de mesa e facas de bife

Para assados e carnes na brasa, as facas de bife com gume serrilhado e os garfos de carne melhoram o corte à mesa. A Arcos oferece conjuntos de facas de bife e garfos, e peças avulsas para repor um serviço.

Pauzinhos e talheres especiais

A ementa asiática e a alta cozinha somam peças específicas: pauzinhos japoneses de aço inoxidável da Global e da Paderno, garfos para lagosta, colheres de café e de chá.

Talheres para levar

Para o escritório, as viagens ou a marmita, os conjuntos de talheres para levar com estojo da Mepal (gama Ellipse) e da Ibili (Lunch Away) reúnem garfo, faca e colher num formato compacto e leve.

Que talheres comprar?

Se procura durabilidade para a hotelaria, dê prioridade ao aço inoxidável 18/10 e às marcas especializadas em cutelaria e mesa: Arcos, Global, Comas&Partners, Paderno, Mepal, Pradel e Ibili. Para completar o serviço de mesa pode ver também as nossas facas de cozinha, os artigos de servir e mesa e todo o serviço de mesa e sala para a hotelaria.

Perguntas frequentes sobre talheres

O que significa aço inoxidável 18/10 nos talheres?

O 18/10 indica a composição do aço: 18% de crómio e 10% de níquel. O crómio confere resistência à corrosão e o níquel dá brilho e dureza, pelo que é o material mais recomendado para talheres de uso intensivo e máquina de lavar loiça.

Quantas peças tem um conjunto de talheres padrão?

O conjunto padrão tem 24 peças para 6 pessoas: 6 colheres de sopa, 6 garfos, 6 facas e 6 colheres de sobremesa ou de café. Existem também faqueiros ampliados de mais de 100 peças para a hotelaria.

Podem lavar-se os talheres na máquina de lavar loiça?

Sim. Os talheres de aço inoxidável 18/10 são aptos para máquina de lavar loiça. Para conservar o brilho convém secá-los ao retirá-los e evitar que fiquem de molho com restos de sal ou ácidos durante muito tempo.

Que talheres são melhores para um restaurante?

Para um restaurante interessam talheres de aço inoxidável 18/10 de marcas especializadas como a Arcos ou a Global, que resistem a milhares de ciclos de lavagem, e ter peças avulsas para repor o serviço sem ter de comprar o conjunto completo.

Que talheres levar para o trabalho ou em viagem?

Os conjuntos de talheres para levar com estojo, como o Ellipse da Mepal ou o Lunch Away da Ibili, são a melhor opção: incluem garfo, faca e colher num estojo compacto, leve e fácil de limpar.