Barbacoa Char-Broil performance 580

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Barbacoas americanas para leña y carbon Char-Broil

Barbacoa para leña y carbón con bandeja de acero porta-carbón ajustable en altura con una cómoda manivela. Parrillas con un recubrimiento cerámico que evita la oxidación y aporta cualidades antiadherentes. Termómetro para un control preciso de la temperatura en la zona de cocción. Múltiples entradas y salidas de aire. Bandejas laterales y estante inferior de acero. Puerta frontal de hierro para acceder a la zona de combustión y encender o reponer fácilmente. Bandeja porta-cenizas para una fácil limpieza. La barbacoa grill cuenta con 2 ruedas para facilitar el desplazamiento por su terraza o jardín.

Las barbacoas Char-broil cuentan con la nueva e innovadora bandeja de carbón que permite un flujo de aire dirigido, un quemado más eficiente y un menor consumo de carbón.

La barbacoa Char Broil Performance 580 tiene unas medidas aproximadas de 121x71 cm y una altura de 110 cm y un peso de 35 kg.  

¿Qué accesorios necesita mi barbacoa?

La barbacoa lleva todo lo necesario para poder utilizarla desde el primer momento, e incluye un manual en castellano para hacer el montaje fácil y rápido, además de la garantía y unos consejos para el mantenimiento. Aún así, nosotros le recomendamos adquirir unos accesorios que le van a ayudar a utilizar la barbacoa y mantenerla. Todos ellos puede encontrarlos en nuestra web.

Cepillo limpia parrillas:

Un accesorio fundamental que no nos puede faltar. Las parrillas de estas barbacoas son esmaltadas y conviene mantenerlas limpias y preparadas para el próximo uso. Un cepillo para limpiar parrillas debe de llevar una cuchilla para quitar con facilidad los restos de comida más adheridos, y el propio cepillo de puás, que en este caso al ser unas parrillas esmaltadas intentaremos que las púas no sean metálicas para no dañar el esmalte.

Fundas para barbacoas:

La funda es un accesorio necesario si la barbacoa se va a quedar a la intemperie, protege de la lluvia, el sol, el viento, heladas etc, y ayudará a mantener la barbacoa muchos años. La funda Char Broil sirve tanto para la el modelo montana 800 como el performance 580.

Encendedor de carbón:

Este es un accesorio nos ha sorprendido al probarlo, conseguimos encender el carbón de una forma limpia, mucho más rápida y uniforme que con otros métodos. El funcionamiento es sencillo, ponemos lana de leña o papel de periódico en la parte inferior, llenamos el tubo de carbón y lo situamos en la parrilla. Por convección circula el aire caliente de abajo a arriba y rápidamente va encendiendo todo el carbón. Eso sí, utilizar con cuidado porque coge mucha temperatura. El modelo que trabajamos tiene 2 mangos giratorios de madera para evitar accidentes al manipularlo.

Pinzas de barbacoa:

Hay modelos para todos los gustos, de pinza, de tijera, con puntas planas, de diente, circulares... pero le recomendamos que independientemente del modelo las escoja largas, de al menos 30 o 35 cm. Las brasas alcanzan temperaturas superiores a los 200 ºC y agradecerá no tener la mano cerca para darle la vuelta al alimento.

Briquetas de carbón:

Hay muchas bolsas de carbón vegetal y de muchos precios, pero al contrario de lo que pueda parecer no todas son iguales. Kilo calorías, porcentaje de residuo, porcentaje de humedad, tipo de madera, son cosas que influyen. Nosotros recomendamos las briquetas de Ibecosol, es un formato para hostelería que nos durará para unas cuantas barbacoas, están hechas con una mezcla de maderas de calidad que destacan por sus especiales características organolépticas y por su alto rango de carbono fijo (75/85%) bajos niveles de volátiles (-20%) y cenizas (-6%) poder caloríficosuperior a las 7.500 K.cal/kg, pero sobretodo que se consumen y desprenden calor de una forma uniforme y continua.

Termómetros, pinchos para brochetas, manoplas, espátulas, astillas para ahumados, incluso soportes para mazorcas y otros más, son accesorios disponibles y aunque quizás menos importantes que los anteriores, también les sacaremos partido si los tenemos a mano.

¿Que mantenimiento necesita mi barbacoa Char-Broil?

Las barbacoas Char broil son resistentes y con unos mínimos cuidados de sentido común te durarán muchos muchos años.

Cuidar la pintura:

No tenemos que hacer nada, unicamente un uso adecuado. La barbacoa está pintada con una pintura en polvo anticalorica de larga duración y resistente hasta 400 ºC. Un error que nos hemos encontrado en alguna ocasión es llenar la barbacoa con más carbón del necesario y bajar la tapa para cocinar, en estos casos la temperatura en el interior se dispara sobrepasando esos 400ºC y provocando que la pintura caiga, además de no cocinar correctamente los alimentos. Para cocinar con la tapa cerrada hay que controlar muy bien la temperatura con las brasas justas, tanto para cocinar correctamente el alimento, como para cuidar la barbacoa, y no siempre necesitaremos bajarla para cocinar, unicamente para ahumar o para cosas muy concretas. No obstante si te ocurre esto no te preocupes, con una lija fina y una pintura anticalorica en espray lo solucionaras rápidamente.

Cuidar la parrilla:

Las parrillas Char Broil son esmaltadas, por lo que no es necesario curarlas. Simplemente dejalas limpias y preparadas para su próximo uso.

El interior de la barbacoa:

Darle una capita de aceite al interior de la barbacoa también ayudara a prolongar la vida de las barbacoas.

La bandeja porta carbón:

No necesita ningún mantenimiento extra, unicamente tener en cuenta que los restos de cenizas pueden acumular humedad, por lo que es recomendable vaciarla después de cada uso y cuando estemos seguros que están completamente apagadas.

Proteger la barbacoa:

Es de sentido cumún que si guardamos la barbacoa en el exterior está expuesta a la lluvia, aire, sol, humedad etc, por lo que es altamente recomendable tener una funda para protegerla de los elementos.

Como veis no necesita grandes cuidados ni molestias, unicamente aplicar el sentido común y cuidarlas como todos sabemos hacer.  

Ficha técnica

Fabricante:Char-Broil
Modelo:Performance 580
Fabricado en:E.E.U.U.
Garantía:1 año
Dimensiones:121,16 x 71,50 x 110,44 cm (largo x ancho x alto)
Peso:35 kg.
Apto para leña:Si
Apto para carbón:Si
Superficie de cocción:1016 cm²
Zona de calentamiento:457 cm²
Disponibilidad:Envío inmediato

Accesorios

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  • 1 Opinión
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    • A. Alexander
    •  el 22/08/2016
    • 5/5
    Excelente!!
  • Preguntas (2)
  • De Jose Carlos | 2016-08-08 23:18:21

    Buenas noches. Estoy interesado en la barbacoa Char Broil performance 580. Referencia: 099143020389 Me pueden decir si la tienen en existencia y cual seria el plazo de entrega en Burgos capital. En su precio 219,45 euros, tal como indican estaría incluido el porte.Saludos

    Administrador

    Hola Jose Carlor, Si que disponemos stock. Con el envío 24H la tendría mañana, con el envío gratuito le llegaría en 3 días laborables. El precio de la barbacoa incluye el envío gratuito, y el precio del envío 24H es de solo 5,45 €. Un saludo.

    De Cristina | 2016-08-03 10:35:45

    Hola buenos días, estaría interesada en la Barbacoa Char-Broil performance 580, me gustaría saber cual es la superficie de la parrilla, y si podría ser enviada a Cuenca para el viernes. Gracias, un saludo.

    Administrador

    Hola cristina, la zona de cocción principal es de 1016 cm2 además tiene una segunda zona de calentamiento. En cuanto al envío, comprándola esta mañana y seleccionando el envío urgente le llegaría entre mañana o pasado. Un saludo.

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