Robot de cocina profesional Taurus Mycook Pro

Robot de cocina profesional de Taurus Mycook Pro, infinidad de funciones de procesado y cocción que despiertan la creatividad.

Diseñado para profesionales:

Mycook Pro ha sido diseñado específicamente para profesionales de la hostelería y la restauración. Su diseño práctico y robusto lo convierte en la herramienta ideal para soportar un uso intensivo en las cocinas más exigentes.

Es el aliado perfecto para los chefs que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes en cada elaboración. Mycook Pro permite amasar, triturar, picar, trocear, emulsionar, batir, sofreír, cocinar a baja temperatura y al vapor gracias a su accesorio de vapor. Con él, tu cocina gana en productividad, precisión y calidad en cada servicio.

Máxima potencia y versatilidad en tu cocina profesional:

Un robot de cocina robusto, versátil y con una facilidad de uso que lo convierte en un imprescindible en cualquier cocina profesional. Es un todo en uno, elimina la necesidad de otros equipos y optimiza tanto el espacio como el tiempo. Capaz de elaborar: salsas, sopas, cremas, purés, aceites aromatizados, picados, emulsiones para pastelería, mouses, glaseados, un atemperado de chocolate…

Con las altas prestaciones y la potencia necesarias en la cocina profesional, y que además aporta rapidez en la cocción, ahorro energético y seguridad.

Múltiples funciones:

Mycook Pro mezcla, pica, cuece, emulsiona, amasa, pulveriza, muele, bate y sofríe con precisión y regularidad, adaptándose a las necesidades de una cocina profesional.

La función “Turbo” incrementa la velocidad de las cuchillas hasta su máxima potencia, lo que permite cortar, picar y triturar en segundos. 

La función “Amasado” asegura masas homogéneas y elásticas para panadería, repostería, pizzas y bollería, reduciendo tiempos de trabajo.

 Mycook Pro se convierte en una herramienta para cocciones Sous Vide, ofreciendo un control preciso de temperatura grado a grado (desde 40 ºC hasta 100 ºC) y la posibilidad de programar tiempos prolongados de hasta 24 horas.

 Tecnología de inducción:

Mycook Pro lleva incorporada en la base una placa con última tecnología de inducción, y funciona mediante el principio de electromagnetismo aplicado al calor, que actúa más uniformemente en la base de la jarra ya que aporta la misma temperatura en todos los puntos y la cocción es mucho más rápida y eficiente.

Panel de control Digital:

Dispone de un panel de control intuitivo y de fácil manejo para una operativa rápida y fluida. Su ligera inclinación permite una mayor ergonomía y visibilidad.

Jarra de 3,75 litros:

La jarra, diseñada específicamente para la inducción, presenta un triple recubrimiento de acero y aluminio. Equipada con una tapa que facilita la inserción gradual de alimentos, un práctico vaso medidor y una cuchilla de cuatro hojas de acero inoxidable de alta calidad, que se puede extraer fácilmente para su limpieza. Además, cuenta con un mango con un sistema de anclaje seguro para mayor seguridad.

ProMotor:

Mycook pro cuenta con un potente motor de alto rendimiento hasta 11.500 r.pm. De gran potencia y durabilidad. 

Características:

• Peso: 6,5 Kg.
• Tamaño: 38x30x29 cm.
• Potencia total: 2000 W.
• Inducción: 1000 W.
• Motor DC: 1000 W.
• Voltaje: 200-240 V.
• Frecuencia: 50-60 Hz.
• Rango de temperatura: De 27Cº a 140Cº.
• Control de temperatura: 1 grado de precisión.
• Funciones especiales: Alta temperatura 160Cº. 
• Velocidad cuchillas RPM: De 50 a 7.250 RPM.
• Temporizador: De 1 segundo a 99 minutos (Modo ahorro Stand by).
• Capacidad total de la jarra:  3,75 litros.
• Jarra: Capacidad útil 2,5 litros. Acero inoxidable de alta calidad (Sin partes eléctricas)
• Funciones especiales: Sofreír, turbo y amasar.
• Pantalla de control: Digital con botones.
• Cuerpo: Fabricado en ABS.
• Cuchillas: Acero inoxidable de alta calidad (Aptas para lavavajillas).

Accesorios:

• Vaso transparente medidor BPA free.
• Espátula de silicona  BPA free.
• Cubierta antisalpicadura de ABS. BPA free.
• Paleta mezcladora ABS.  BPA free.