Cuba gastronomía Madelaine Vázquez e Imogene Tondre

Cuba gastronomía Madelaine Vázquez Gálvez y Imogene Tondre.

Una recopilación única de auténticas recetas de cocina casera de Cuba, que reflejan la notable diversidad culinaria de la isla. La comida cubana es conocida en todo el mundo por su mezcla de colores brillantes y sabores intensos, y Cuba gastronomía es el primer libro para celebrar y documentar de manera exhaustiva su cocina y cultura gastronómica contemporánea.

Recogidos por aquellos que mejor conocen todo el panorama culinario cubano, las 350 recetas de cocina casera en este compendio exploran las innumerables tradiciones e influencias del país, desde español hasta soviético y chino, a través de recetas de aperitivos, arroces, pescado, carne, verduras, platos de huevo, postres y más.