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La biblia del pan
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Descripción
La biblia del pan de Rose Levy Beranbaum.
No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas), de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se convertirán en habituales en tu cocina.
Ficha técnica
9788490066362
Ficha técnica
- Autor:
- Rose Levy Beranbaum
- Editorial:
- RBA libros
- Publicación:
- Libro
- ISBN:
- 9788490066362
- Tapa:
- Dura
- Idioma/s:
- Castellano
- Páginas:
- 672 pg.
- Tamaño:
- 19,0 x 24,5 cm
- Recetas:
- Mas de 150.
- Disponibilidad:
- Envío inmediato
Referencias específicas
- ean13
- 9788490066362
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