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El bouquet garni es el nombre que se le da a un ramillete de hiervas aromáticas como perejil, laurel, tomillo, romero, etc, atadas entre si con un poco de hilo de bramante o con el verde de un apio. El nombre viene del francés y se utiliza para darle sabor y olor a nuestras elaboraciones, siendo luego muy fácil de retirar una vez hemos terminado el guiso.
El bouquet garni se puede encontrar ya hecho en muchas verdulerías, pero siempre será un poco más caro que preparándolo nosotros mismos, pero sobre todo menos versátil ya que nos limitaremos al bouquet garni clásico.
La bola malla para especias de Ibili es una gran ventaja respecto al bouquet garni, mucho más sencillo y rápido de utilizar, además ampliaremos el abanico de posibilidades ya que podremos incluir otras especias como el clavo sin tener que preocuparnos de buscarlo en el guiso, o clavetearlo con el peligro de que se pierda por el guiso y algún comensal lo muerda. Es muy similar a las bolas que se utilizan para infusionar el té, pero de con un tamaño mayor.
Muy fácil de utilizar, abrimos la bola introducimos las hierbas o especias que necesitemos y metemos la bola en la olla, así de sencillo y rápido. El tamaño de la bola, unos 11 cm, le da una gran capacidad, y el mallado logra que se mezcle bien con el caldo del guiso sin temor a que se salga el contenido. Una vez deseemos sacar la bola solo tendremos que estirar de la cadenita con la que viene acompañada. Habremos dejado todo el aroma y sabor de los condimentos sin peligro de dejarnos algo en el guiso o sopa.
Esta fabricada en acero inoxidable 18/10 por IBILI, fabricante guipuzcoano de utensilios de cocina desde hace más de 60 años. Se puede lavar en lavavajillas.
Magdalena G. publicado el 21/01/2021 tras la compra hecha el 11/01/2021
He comprado para mí y para regalar, es ideal para los garbanzos del cocido, infusionar canela y limón para el arroz con leche o natillas por ejemplo y mil cosas más. Tamaño perfecto para las ollas, higiénico y limpieza fácil.
Anonymous A. publicado el 09/02/2020 tras la compra hecha el 05/02/2020
Impresionante
Anonymous A. publicado el 12/05/2018 tras la compra hecha el 28/04/2018
Muy práctico, para fondos, etc......puede que para uso doméstico sea un tanto grande si el recipiente es pequeño, para cocina, perfecto.
Anonymous A. publicado el 05/12/2017 tras la compra hecha el 28/11/2017
pedido en perfecto estado
Anonymous A. publicado el 14/09/2017 tras la compra hecha el 16/08/2017
Buen producto, fiable y robusto
Anonymous A. publicado el 06/07/2017 tras la compra hecha el 30/06/2017
buena
Anonymous A. publicado el 01/05/2017 tras la compra hecha el 27/04/2017
NO LO HE UTILIZADO TODAVIA
Anonymous A. publicado el 03/11/2016 tras la compra hecha el 28/10/2016
lo he utilizado esta mañana y me ha sido muy util
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