Bola Malla para especias de Ibili

El bouquet garni es el nombre que se le da a un ramillete de hiervas aromáticas como perejil,  laurel, tomillo, romero, etc, atadas entre si con un poco de hilo de bramante o con el verde de un apio. El nombre viene del francés y se utiliza para darle sabor y olor a nuestras elaboraciones, siendo luego muy fácil de retirar una vez hemos terminado el guiso.

El bouquet garni se puede encontrar ya hecho en muchas verdulerías, pero siempre será un poco más caro que preparándolo nosotros mismos, pero sobre todo menos versátil ya que nos limitaremos al bouquet garni clásico.

La bola malla para especias de Ibili es una gran ventaja respecto al bouquet garni, mucho más sencillo y rápido de utilizar, además ampliaremos el abanico de posibilidades ya que podremos incluir otras especias como el clavo sin tener que preocuparnos de buscarlo en el guiso, o clavetearlo con el peligro de que se pierda por el guiso y algún comensal lo muerda. Es muy similar a las bolas que se utilizan para infusionar el té, pero de con un tamaño mayor.

Muy fácil de utilizar, abrimos la bola introducimos las hierbas o especias que necesitemos y metemos la bola en la olla, así de sencillo y rápido.  El tamaño de la bola, unos 11 cm, le da una gran capacidad, y el mallado logra que se mezcle bien con el caldo del guiso sin temor a que se salga el contenido. Una vez deseemos sacar la bola solo tendremos que estirar de la cadenita con la que viene acompañada. Habremos dejado todo el aroma y sabor de los condimentos sin peligro de dejarnos algo en el guiso o sopa.

Esta fabricada en acero inoxidable 18/10 por IBILI, fabricante guipuzcoano de utensilios de cocina desde hace más de 60 años.  Se puede lavar en lavavajillas.