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Descrição
Sacos de pastelaria ou sacos de pasteleiro da Ibili, flexíveis, resistentes, reutilizáveis e duradouros.
São fabricados com um inovador composto polímero de silicone e nylon higienicamente garantido, adequado e seguro para o uso alimentar, que não deixa odores nem sabores nas elaborações e cremes.
Este composto confere uma série de vantagens e qualidades aos sacos de pasteleiro, como a flexibilidade, que permite torcê-lo e esticá-lo sem que se deforme, ou a sua durabilidade. Mas a principal vantagem é que é especialmente liso no interior, pelo que os cremes deslizam muito facilmente com pouco esforço, ao mesmo tempo que no exterior é granulado e permite um melhor controlo para dosear os cremes e uma melhor pega do saco, sem que nos escorregue acidentalmente, tornando-o muito manejável.
Suportam uma gama de temperaturas muito ampla, desde -40 ºC até +100 ºC, pelo que podemos deixar as elaborações a arrefecer no congelador dentro do saco ou utilizá-lo com elaborações quentes, inclusive na apresentação de pratos.
Uma vez utilizados, podem lavar-se e reutilizar-se uma e outra vez; também admitem a lavagem na máquina de lavar loiça.
Adaptam-se perfeitamente aos bicos ou boquilhas standard e, com o adaptador, também da casa Ibili, poderemos utilizá-los com bicos de todas as larguras. Um utensílio muito prático que poderemos utilizar é o suporte para sacos, que nos facilitará especialmente o enchimento do saco de pasteleiro, ou nos permitirá deixá-lo de forma segura sem que saia o conteúdo, deixando-nos as mãos livres para outras tarefas.
Estes sacos de pasteleiro estão disponíveis numa grande variedade de tamanhos, desde 34 cm até 60 cm, e um prático e original saco duplo que também pode encontrar nesta loja online.
A Ibili é um fabricante espanhol especializado no fabrico e distribuição de utensílios de cozinha e utensílios para pastelaria, com mais de 60 anos de experiência e um catálogo com mais de 2.000 referências. Pode descarregar o catálogo da Ibili em formato PDF nesta loja online; encontrá-lo-á na zona inferior esquerda, no link “catálogos”.
Ficha técnica
Ficha técnica
Referências específicas
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