Serrín de Cogñac 500 Gr de Lacor

Serrín para ahumar alimentos de Cogñac, bolsa de 500 gr. de Lacor

Serrín aromático de barril de roble empleado para el reposo del cogñac  mediante un proceso se consiguen mantener las principales características culinarias como el sabor y la fragancia.

Es una de las mejores elecciones para ahumar todo tipo de alimentos.

Serrín de Lacor que cumple todas las normativas y reglamentaciones existentes para el empleo con alimentos.

Este serrín es la mejor elección para el ahumado de todo tipo alimentos debido a su neutralidad, baja cantidad de resina y residual.

Ideal para conseguir ahumados con fuerte presencia de madera y tonos permanentes en salazones y productos grasos.

Seleccionado en calidad y grosor para obtenerse una combustión lenta y a baja temperatura.

Serrín de Cogñac muy aconsejado para la mezcla con otros aromas como aceites esenciales, pieles de cítricos, especies, etc

Antes de usar este serrín es imprescindible, humedecerlo ligeramente con agua y regular el flujo de aire para evitar la formación de llama.

Este serrín cumple todas las normativas y reglamentaciones existentes para el empleo con alimentos.

Bolsa de 500 Grs