Grecia gastronomía. La cocina de Vefa. Biblia de recetas griegas

Grecia gastronomía; Nueva reimpresión en tapa blanda del clásico, La cocina de Vefa. La biblia de las recetas griegas.

La cocina de Vefa es la primera y verdaderamente exhaustiva biblia de la cocina griega en español. Con un rápido aumento de popularidad, la cocina griega es fácil de preparar, sana y deliciosa, y en mayor medida que la mayoría de otras cocinas porta todas las características de la rica historia cultural de la tierra y el mar de la que se ha extraído. Es la cocina mediterránea original, donde el aceite de oliva, higos, uvas, ajo, pan, vino y el queso han sido alimentos básicos desde los inicios de la civilización occidental.
Con más de 300 recetas sencillas de Vefa Alexiadou, la gran dama y autoridad de la cocina griega, el libro incluye información sobre las especialidades regionales, productos locales y de la importancia religiosa e histórica de los platos, y está ilustrado con 200 fotografías a color. La cocina de Vefa es la obra definitiva sobre la rica y fascinante cocina de la Grecia moderna.

Vefa Alexiadou es a toda un autoridad en gastronomía griega. En Grecia ha publicado varios libros de cocina de los que ha vendido numerosos ejemplares, cuenta con una serie de televisión propia y asiduamente escribe artículos para revistas, imparte conferencias y ofrece demostraciones relacionadas con la cocina de su país. Alexiadou ha formado parte del comité del Centro para la Conservación de la Gastronomía Griega Tradicional.

Diferencias entre las dos ediciones

Elige la edición en el desplegable de esta página. Ambas son la misma obra de Vefa Alexiadou, pero las ediciones no son idénticas: