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Descripción
El agitador magnético al vacío de alta potencia Vortex de 100% Chef.
Consiga emulsiones y texturas imposibles sin airear y obtenga jugos sin ninguna burbuja de aire sin necesidad de castigar a su máquina de vacío. Mezcla gluconolactato, alginato, goma xantana, gelatina, aceites, estabilizantes, etc. todo en frío. No recomendable usar con purés de fruta con fibra o productos previamente aireados. Sin apenas esfuerzo podrá texturizar desde 1 litro a medio litro de producto. Vortex no tiene la capacidad de generar el vacío aunque puede realizar el vacío con cualquier envasadora que permita hacer vacío externo o en envasadoras con una campana que tenga una altura que pueda caber el vaso mezclador Vortex (20 cm). *No utilizable por personas que lleven marcapasos o audífonos.
Importante: Es obligatorio registrar la garantía de estas máquinas en el plazo de 15 días desde la fecha de recepción a través del código QR incluido en la misma. Será uno de los requisitos necesarios para la reparación y aplicación de la garantía en su caso.
Ficha técnica
Ficha técnica
Referencias específicas