Cortadoras-cutters Combi CK de Sammic

Las Combi cortadoras-cutter CK de Sammic, se componen de un bloque motor de velocidad variable, cabezal universal o de gran capacidad y un cabezal cutter con caldero de 4.4, 5.5 u 8 litros, dotado de rotor con cuchillas microdentadas.

Fabricadas en dos líneas diferentes:

Línea COMPACT:

• Formato compacto para un rendimiento profesional
• Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología
• “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
• Gran capacidad en formato compacto: caldero de 4.4 l y gran capacidad de producción.
• Construcción robusta en polímeros reforzados con fibra de vidrio.
• Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
• Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol)
• Apto para lavavajillas y altamente resistente.
• Combinando los discos y rejillas entre sí, se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes
• Tecnología “invert-blade” y revolvedores laterales para obtener un triturado homogéneo y sin trazas.

Línea HEAVY-DUTY:

• Modelos de velocidad variable equipados con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes
• Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
• Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
• Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
• Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
• Combinando los discos y rejillas entre sí, se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes
• Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Las Combi Cortadoras-Cutters CK de Sammic son una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional. Estas máquinas combinan la funcionalidad de una cortadora y de un cutter en un solo dispositivo, lo que permite a los chefs y cocineros procesar una amplia variedad de alimentos de manera rápida y eficiente.

Las Combi Cortadoras-Cutter CK de Sammic son unas máquinas de alta calidad que se ha diseñado con materiales resistentes y duraderos, lo que garantiza su larga vida útil y su resistencia a los rigores del uso diario en una cocina profesional.

Estas máquinas cuentan con una amplia gama de características que las hacen ideales para su uso en cualquier cocina, incluyendo una capacidad de corte de alta precisión, una potente capacidad de procesamiento y una facilidad de uso excepcional.

Una de las características más destacadas de las Combi Cortadoras-Cutter CK de Sammic es su capacidad de corte de alta precisión. Gracias a su disco de corte de acero inoxidable de alta calidad, estas máquinas pueden cortar una amplia variedad de alimentos con una precisión extrema. Desde verduras y frutas hasta carnes y quesos, las Combi Cortadoras-Cutter CK de Sammic pueden cortar todos con una precisión y calidad uniformes.

Otra de las características destacable de estas máquinas es su potente capacidad de procesamiento. Equipadas con un motor de alta potencia, las Combi Cortadoras-Cutters CK de Sammic puede procesar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo. Esto la convierte en una herramienta imprescindible para cualquier cocina profesional que busque aumentar su capacidad de producción y mejorar la eficiencia de sus operaciones.

Además de su capacidad de corte y procesamiento, las Combi Cortadoras-Cutter CK de Sammic son también una máquina excepcionalmente fácil de usar. Con un diseño intuitivo y una interfaz simple, estas máquinas pueden ser operadas por cualquier miembro del personal de la cocina, lo que reduce la necesidad de capacitación especializada y garantiza su uso óptimo en todo momento.

Función cortadora:

• Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
• Línea Compact: Gravity slide system exclusivo - provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad.
• Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
• Disco expulsor incluido en todos los modelos para los productos y cortes que lo requieran.
• Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.

Función cutter: 

• Línea ULTRA: programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas.
• Gran capacidad: caldero de 4.4 l, 5.5 l u 8 l.
• Cuchillas microdentadas de serie.
• En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales

Mantenimiento, seguridad e higiene:

• Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
• Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, caldero, corte de corriente.
• Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100% testado.

Las Combi Cortadoras-Cutter CK de Sammic son una herramienta de cocina esencial para cualquier establecimiento de alimentos y bebidas que busque mejorar la eficiencia y la calidad de sus operaciones. Con su capacidad de corte de alta precisión, su potente capacidad de procesamiento y su facilidad de uso excepcional, esta máquina es la elección perfecta para cualquier cocina profesional que busque una herramienta confiable y duradera para procesar una amplia variedad de alimentos.

Accesorios opcionales para Combi Cortadoras-Cutter CK de Sammic: 

• Rotor con cuchillas lisas.
• Rotor con cuchillas perforadas.
• Cabezal de tubos.
• Discos, rejillas y soporte de discos.
• Rotor con cuchillas lisas.
• Rotor con cuchillas perforadas.
• Tolva semiautomática de gran producción.
• Soporte-carro.
• Kit limpiador de rejillas.

* Para equipamiento opional consultar disponibilidad y precios según modelo.