Frigideira em ferro Mineral B da De Buyer

Frigideira em ferro Mineral B da De Buyer

A frigideira Mineral B da De Buyer é fabricada em França em ferro mineral de grande espessura (até 3 mm), sem PTFE, sem PFOA, sem metais pesados e sem qualquer revestimento artificial: apenas ferro protegido por uma camada de cera de abelha até à primeira cura. É a frigideira de referência para selar carnes, alourar e saltear em lume forte, adequada a todos os tipos de fogão, incluindo indução, e ao forno. Com os cuidados básicos dura toda a vida, e a De Buyer respalda-a com garantia vitalícia.

Características

• Ferro mineral com até 3 mm de espessura: distribui o calor de forma uniforme e aguenta o lume forte.
• Sem PTFE, PFOA, produtos químicos nem metais pesados: um produto ecológico, reciclável e saudável.
• Protegida de fábrica com cera de abelha natural que evita a oxidação até à cura.
• Antiaderência natural: melhora a cada utilização à medida que a superfície vai curando.
• Adequada a indução, gás, vitrocerâmica e placas elétricas; também ao forno, por não ter elementos de madeira nem plástico.
• Fabricada em França pela De Buyer, com garantia vitalícia.

Medidas disponíveis

Primeira utilização e cura

Antes de a estrear, retire a camada protetora de cera lavando a frigideira com água muito quente e seque-a de imediato. Depois cure-a: aqueça uma película fina de óleo em toda a superfície até fumegar ligeiramente, retire-a e repita se quiser acelerar o processo. A cada cozinhado, a superfície escurece e ganha antiaderência natural: é o sinal de que a frigideira está a ganhar o ponto. Após cada utilização, lave-a com água quente (sem detergentes agressivos), seque-a bem e aplique umas gotas de óleo antes de a guardar.

Uma nota honesta sobre o ferro

O ferro sem revestimento pode apresentar alguma pequena marca superficial de óxido devido ao próprio armazenamento; elimina-se facilmente com sal, água e vinagre e não afeta a utilização. Tenha em conta que, pela natureza do produto, não se aceitam trocas nem devoluções de frigideiras com o selo aberto.

Produtos relacionados

A gama Mineral B também está disponível em versão grelhador, em formato paelheira e com cabo de madeira (B Bois). Se hesita entre ferro, aço ou antiaderente, explicamos-lhe tudo no nosso guia para escolher frigideira, e pode comparar toda a oferta na categoria de frigideiras e na página da marca De Buyer.

Perguntas frequentes

Esta frigideira tem revestimento antiaderente?

Não tem qualquer revestimento. A antiaderência obtém-se de forma natural com a cura e melhora com a utilização: quanto mais cozinha, melhor se comporta.

Como se cura a frigideira Mineral B?

Retire a cera de abelha com água muito quente, seque a frigideira e aqueça uma camada fina de óleo em toda a superfície até fumegar ligeiramente. Repita o processo duas ou três vezes e a frigideira ficará pronta; a cada utilização ganhará cor e antiaderência.

Pode usar-se em indução e no forno?

Sim. O ferro mineral funciona em todos os tipos de fogão, incluindo indução, e a frigideira pode ir ao forno porque não incorpora madeira, silicone nem plásticos.

Porque chega com cera e pode trazer alguma marca?

A De Buyer protege o ferro com cera de abelha natural desde a fábrica para evitar a corrosão durante o transporte e o armazenamento. Se aparecer alguma marca superficial de óxido, remove-se com sal, água e vinagre; é próprio do ferro sem revestimento e não afeta o desempenho.

Que garantia tem?

A De Buyer oferece garantia vitalícia na gama Mineral B. Lembre-se de que não se aceitam devoluções de frigideiras com o selo aberto, por higiene e pela camada protetora de cera.