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Descripción
Abatidor de temperatura profesional AT-20 MD en el que van incluidos: carros GN 1/1 y GN 2/1, con motor a distancia.
Sistema Trifásico para este abatidor de temperatura de Sammic.
Rendimiento de abatidor de temperatura AT-20 MD:
Amplio campo de aplicaciones para este abatidor de temperatura AT-20 MD pizzas congeladas, pasta fresca, pastelería, gastronomía, heladería, postres, panadería, etc.
El abatimiento rápido ayuda a mantener la calidad de los alimentos, preservar los nutrientes y mejora la eficiencia de los procesos en la cocina.
El abatimiento rápido es el mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos. Potencia, versatilidad y fiabilidad son las características más notables de este abatidor AT-20 MD de Sammic.
Abatimiento rápido a +3ºC, lo que evita la proliferación de bacterias y evita que el alimento se deshidrate por evaporación, conserva las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evita la formación de macrocristales, condición imprescindible para que en el momento de usar el alimento descongelado tenga la misma consistencia y calidad originales.
Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.
Abatidor de Sammic fabricado en acero inoxidable
Con protección catódica higiénica para este abatidor AT-20 MD de Sammic
Gracias al acero inoxidable este abatidor AT-20 MD se limpia fácilmente.
Abatidor de Sammic con aislamiento con espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC's y HCFC's
Para un enfriamiento rápido este abatidor AT-20 MD de Sammic, está fabricado con compresores de alta potencia
El Flujo de aire en este abatidor de Sammic es indirecto
En este abatidor AT-20 MD de Sammic el motor está integrado
Se ha fabricado con refrigerante freón por lo que este abatidor de Sammic tiene bajo contenido en GWP.
Los evaporadores de este abatidor AT-20 MD están tratados con cataforesis para reducir olores y moho, lo que favorece su rendimiento y durabilidad.
Funciones del panel de abatidor AT-20 MD de Sammic:
Ciclos especiales de abatidor AT-20 MD:
Características técnicas de abatidor AT-20 MD de Sammic:
Dimensiones exteriores:
Equipamiento incluido en abatidor de temperatura AT-20 MD de Sammic:
Equipamiento opcional para abatidor de temperatura AT-20 MD:
*Para el equipamiento opcional consultar disponibilidad y precios.
Ficha técnica
Ficha técnica