50 forminhas de papel para madalenas e muffins da Ibili, 7 cm de diâmetro e 3,5 cm de alto

As forminhas de papel para madalenas da Ibili (ref. 729307) são o clássico papel frisado branco das madalenas: 50 unidades com 7 cm de diâmetro na boca e 3,5 cm de altura, próprias para o forno e o micro-ondas. É o tamanho da madalena e do muffin normais, o que encaixa nas cavidades das formas de 12 queques.

Usam-se dentro da forma: a forminha de papel sozinha não aguenta a massa, e é a forma que lhe dá o feitio enquanto cresce. Vendemo-las desde 2015 (81 embalagens em 44 encomendas) e as duas avaliações publicadas, «O esperado» e «Bem (um pouco grandes)», resumem o que são: o papel de madalena de toda a vida, de tamanho normal. Se faz madalenas pequenas, trufas ou bombons, o que lhe convém são as forminhas mini de 4,5 cm.

Ficha técnica

Como se usam e o que dizem os clientes

Coloque uma forminha em cada cavidade da forma e encha-a até dois terços: a massa de madalena cresce bastante e, se a encher mais, transborda pelo rebordo frisado. Não é preciso untar nem a forma nem o papel. Ao sair do forno, deixe-as amornar uns minutos antes de desenformar: a madalena solta-se do papel quando está fria e, se a desenformar quente, parte do miolo fica agarrada.

Um cliente classificou-as de «um pouco grandes»: com 7 cm de boca, têm a medida da madalena de pastelaria, não da mini. Se a sua forma tem cavidades um pouco mais pequenas, como a forma perfurada Crous de 12 queques, com 6,5 cm de boca, encaixam dobrando um pouco o frisado; para cavidades de 4,5 cm, as mini. Para o que não servem: não vão sobre o tabuleiro sem forma (abrem-se e a massa derrama-se) e não se reutilizam. Se quer um papel com tratamento impermeável, que não fique manchado de gordura, ou de cores, veja as forminhas impermeáveis de 7,5 cm.

Perguntas frequentes

Como se chama o papel das madalenas?

Forminhas de papel, também chamadas formas de papel ou papéis para queques. No catálogo da Ibili este modelo é a «cápsula madalena redonda», ref. 729307, e em inglês chamam-se baking cups ou muffin cases.

Que tamanho de forminha preciso para a minha forma de queques?

Meça a boca da cavidade. Estas forminhas de 7 cm servem para as formas de 12 queques habituais, com cavidades de 6,5 a 7 cm; para formas de mini queques, de 4,5 cm, as forminhas mini. Para cavidades maiores, a Ibili fabrica uma forminha de 8 cm: consulte-nos.

Vão ao forno e ao micro-ondas?

Sim, a ambos, no forno sempre dentro de uma forma. São de papel, por isso não se usam na frigideira nem debaixo do grelhador, e não se lavam: são descartáveis.

É preciso untar a forminha?

Não. A madalena solta-se sozinha do papel quando está fria. Com massas com muito pouca gordura pode ficar um pouco agarrada: é normal e não é defeito da forminha.

Quantas madalenas saem de uma embalagem?

50, uma forminha por madalena. Com uma forma de 12 queques dá para quatro fornadas e sobram duas forminhas.

Produtos relacionados

• 100 forminhas de papel impermeáveis da Ibili, 7,5 cm, em branco, de cores ou aos quadrados
• 100 forminhas mini de papel da Ibili, 4,5 cm, para trufas e mini queques
• 100 forminhas com motivos de Natal da Ibili, 7,5 cm
• Forma perfurada Crous de 12 queques da Ibili, para uma cozedura uniforme
• Forma de 12 queques com forminhas de silicone da Ibili, a alternativa reutilizável
• Toda a categoria de cortadores de massa e outras formas, as formas de pastelaria e todos os produtos da Ibili