Em família com Karlos Arguiñano

PRÉMIO GOURMAND 2014 PARA O MELHOR LIVRO DE COZINHA CASEIRA

Karlos Arguiñano, o cozinheiro mais popular da nossa gastronomia, oferece-nos, no seu livro mais ambicioso, mais de 350 deliciosas receitas para desfrutar em família.

«A primeira recordação que tenho a cozinhar, teria então doze anos, é em casa, seguindo as indicações da minha mãe para preparar um molho de tomate… e é que a cozinha faz parte do património de uma família, trata-se de um bem precioso que se transmite de geração em geração. Neste livro reuni mais de 350 pratos muito simples de preparar para desfrutar em casa junto dos seus. Cozinha caseira, económica, saudável e com produtos da época para que tenham onde escolher: legumes; leguminosas; arrozes; massas; sopas e cremes; ovos; carnes; peixes e mariscos; sobremesas e muito, muito mais. Convido-vos a partilhar estas receitas com a vossa família, pois na cozinha há um ingrediente que nunca pode faltar, o carinho. E na família, quantos mais, melhor.»