La alcachofa: Fuente de salud y placer

La alcachofa é um vegetal muito diferente dos restantes, muito rico em nutrientes e minerais, que deveríamos ter sempre na despensa. Neste livro vamos aprender muitas coisas sobre as alcachofras: a sua origem, as condições do seu cultivo, as suas variedades, as suas propriedades, etc.

Além disso, vamos perceber que vale a pena fazer o esforço de as limpar para as poder desfrutar em todas as suas versões: no forno, salteadas, guisadas, fritas e até cruas. Propomos-lhe trinta receitas de alcachofras, muito fáceis e variadas, que incluem sopas, saladas, dips, snacks e pratos principais. Mergulhe neste mundo apaixonante da alcachofra e descubra tudo o que ela lhe pode oferecer!