La alcachofa: Fuente de salud y placer

La alcachofa is een groente die heel anders is dan de rest, heel rijk aan voedingsstoffen en mineralen, die we altijd in huis zouden moeten hebben. In dit boek leren we veel over de artisjok: zijn oorsprong, de teeltomstandigheden, de variëteiten, de eigenschappen, enzovoort.

Bovendien beseffen we dat het de moeite waard is om ze schoon te maken, zodat je ervan kunt genieten in al hun vormen: uit de oven, gebakken, gestoofd, gefrituurd en zelfs rauw. We stellen je dertig heel eenvoudige en gevarieerde artisjokrecepten voor, met soepen, salades, dips, snacks en hoofdgerechten. Duik in deze boeiende wereld van de artisjok en ontdek alles wat hij je te bieden heeft!