Vaatwassers Horeca

Vaatwassers Horeca

Een horecavaatwasser wast en spoelt in cycli van enkele minuten, met de kracht en de hygiëne die de professionele service vereist. Bij Hiperchef vind je glazenspoelmachines, voorlader onderbouw vaatwassers en doorschuifvaatwassers van Sammic in roestvrij staal, plus glazenspoelers van Hamilton Beach die rechtstreeks op de kraan werken, zonder elektriciteit. Wij rusten bars, cafés, restaurants en hotels uit.

Soorten industriële vaatwassers

Professionele glazenspoelmachines. Ontworpen voor het glaswerk van de bar: de Active AX-40 van Sammic heeft automatische start (auto-start), speciale programma's die je via iconen selecteert en een elektronisch bedieningspaneel met IP65-vochtbescherming; de Ultra UX-40 voegt daar Hydroblade-wasarmen en gegarandeerde desinfectie volgens de norm DIN 10534 aan toe.

Onderbouw vaatwassers. Standaard voorladers, zoals de Active AX-50 en de Ultra UX-50 LITE, bouw je onder de bar of het werkblad in; ze zijn dé referentie voor de dagelijkse vaat van een restaurant.

Doorschuifvaatwassers. Voor grotere servicevolumes: de Active AX-100 heeft het flow-openingsmechanisme, dat de kap met minder inspanning omhoog brengt, en roestvrijstalen oppervlaktefilters voor intensief gebruik; met de Ultra UX-120 werk je comfortabel staand dankzij zijn hoogte, de voorlading en de omhoogschuivende kap.

Glazenspoelers. Het compacte alternatief zonder elektrische installatie: de glazenspoeler van Hamilton Beach (13,3 x 16 x 16 cm) sluit je rechtstreeks op de kraan aan en spoelt het glas in enkele seconden door het omlaag te drukken, met een behuizing van polycarbonaat en een roestvrijstalen sproeikop; en het glazenspoelstation BCR200 — de aanvulling op de glazenspoeler BCR100 — reinigt glazen, deksels en klein keukengerei met water onder druk, met een uitneembaar rooster van AISI 304-staal en voetjes met zuignappen. Ideaal voor smoothie shops, coffee shops en bars met snelle service.

Active- of Ultra-serie van Sammic

Beide families zijn gemaakt van roestvrij staal met diepgetrokken wastanks en bouwen voort op ruim 50 jaar ervaring van Sammic in professioneel vaatwassen. De Active-serie kiest voor eenvoud: auto-start, programma's via iconen en een elektronisch IP65-paneel. De Ultra-serie richt zich op professionals met de hoogste hygiëne-eisen: gegarandeerde desinfectie conform de norm DIN 10534 (Sani-Control), de functie THERMAL LOCK die het naspoelen op de ideale desinfectietemperatuur waarborgt, diepgetrokken behuizingen met afgeronde hoeken die vuilophoping voorkomen en een compacte tank met 50% waterbesparing ten opzichte van de vorige serie.

Zo kies je jouw horecavaatwasser

Voor een bar met glazen en drankjes een glazenspoelmachine; voor de dagelijkse vaat van een restaurant een onderbouw vaatwasser met voorlading; voor grote servicevolumes en dienbladen een doorschuifvaatwasser; en zoek je snelheid met minimale investering en zonder stroomaansluiting, dan een glazenspoeler van Hamilton Beach. Twijfel je over de hygiënenormen, dan is de Ultra-serie met DIN 10534-desinfectie de veilige keuze. Bovendien bieden we installatie door de officiële technische dienst van Sammic aan als extra service.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een glazenspoelmachine en een industriële vaatwasser?

De glazenspoelmachine is compacter en geoptimaliseerd voor glazen en barglaswerk, terwijl de vaatwasser borden en compleet serviesgoed aankan. Binnen dezelfde Sammic-familie is de AX-40/UX-40 de glazenspoelmachine en de AX-50/UX-50 de onderbouw vaatwasser.

Onderbouw vaatwasser of doorschuifvaatwasser?

De onderbouw vaatwasser, een voorlader, bouw je onder de bar in en dekt de gebruikelijke service van een restaurant. Met de doorschuifvaatwasser werk je staand, laad je aan de voorkant en schuif je de kap omhoog, waardoor hij beter presteert bij grote hoeveelheden vaat en in keukens met een spoelstraat.

Wat zijn de DIN 10534-desinfectie en de functie THERMAL LOCK?

Het zijn de hygiënegaranties van de Ultra-serie van Sammic: de desinfectie is gecertificeerd conform de norm DIN 10534 (Sani-Control) en de functie THERMAL LOCK blokkeert het naspoelen totdat de ideale temperatuur voor het desinfecteren van de vaat is bereikt.

Wat kost een horecavaatwasser?

De glazenspoelers van Hamilton Beach beginnen bij zo'n 200-400 €. De professionele glazenspoelmachines en vaatwassers van Sammic liggen ongeveer tussen 2.000 en 5.500 €, afhankelijk van onderbouw- of doorschuifmodel en van de Active- of Ultra-serie.

Is installatie inbegrepen?

We bieden installatie door de officiële technische dienst van Sammic aan als extra service: vraag ernaar bij je bestelling en we regelen die meteen samen met je machine.

Maak je spoelzone compleet met onze vaatwaskorven, ontdek het volledige assortiment van Sammic en Hamilton Beach, en de overige keukenapparatuur en industriële machines.