Caçarola-forno em alumínio da Ibili

A caçarola-forno em alumínio da Ibili é um utensílio que faz a função de forno diretamente sobre a chama de gás: graças à sua tampa com orifícios e ao seu corpo em alumínio polido, cozinha os alimentos de forma rápida e uniforme, com um autêntico efeito de forno, sem necessidade de acender o forno convencional. Está disponível em dois diâmetros, 26 e 30 cm, e inclui um livro de receitas para começar a usá-la desde o primeiro dia.

Como funciona o efeito de forno

O alumínio distribui o calor por toda a superfície da caçarola, e a tampa com furos regula a saída do vapor de modo que o calor envolve os alimentos como o faria um forno. O resultado é que os sabores se concentram e se intensificam ao máximo, com uma cozedura rápida e uniforme: assados suculentos por dentro e dourados por fora, sem ressecar.

Como se utiliza

O manuseamento é muito simples: cozinhe em lume forte nos primeiros minutos, até a caçarola atingir a temperatura pretendida, e reduza depois para lume brando durante o resto da cozedura. Não é preciso pré-aquecer durante muito tempo como num forno convencional, pelo que a poupança de tempo e de energia é notável. Outra vantagem prática: evita ter de limpar o forno após cada assado, porque toda a cozedura acontece dentro da caçarola.

O que pode cozinhar

A caçarola inclui um livro de receitas com elaborações de todo o tipo que dão uma boa ideia da sua versatilidade: legumes como a courgette no forno ou o pudim de legumes, arroz e massas como o macarrão com tomate, peixes como o timbal de pescada ou as sardinhas assadas, carnes como o frango assado, o porco assado ou as costeletas, e até pastelaria: bolos, maçãs assadas ou pudins. Na prática, quase qualquer receita "de forno" do dia a dia pode ser feita sobre a chama de gás com esta caçarola.

Medidas disponíveis

Pode escolher entre dois diâmetros consoante o número de comensais: a de 26 cm é adequada para duas ou três doses, e a de 30 cm para assados e arroz para a família. Selecionam-se no menu pendente situado por baixo do preço.

Se procura outras formas de assar sem forno ou cozeduras tradicionais, podem interessar-lhe a caçarola esmaltada La Estrella, adequada para indução, ou o tacho de barro raso para o forno. Na nossa secção de panelas, tachos e caçarolas encontra todos os formatos e, na página da Ibili, o restante catálogo da marca.

Perguntas frequentes sobre a caçarola-forno da Ibili

Como consegue o efeito de forno sobre a chama?

O corpo em alumínio distribui o calor de maneira uniforme e a tampa com orifícios regula o vapor, de modo que o calor envolve o alimento como num forno: os sabores concentram-se e a cozedura é rápida e homogénea.

Em que fogões se pode usar?

Foi pensada para ser usada sobre a chama de gás, onde reproduz a função do forno tradicional sobre o lume.

Que medida me convém?

A de 26 cm é adequada para duas ou três doses; a de 30 cm, para assados, arroz e bolos para a família. Ambas funcionam exatamente da mesma forma.

Posso fazer bolos e sobremesas?

Sim. O livro de receitas incluído traz bolos, maçãs assadas e pudins, além de assados de carne, peixes, arroz e legumes. Lembre-se da regra geral: lume forte nos primeiros minutos e lume brando o resto da cozedura.