Tampa vira-tortilhas em aço inoxidável da Ibili

A tampa vira-tortilhas da Ibili é uma tampa em aço inoxidável 18/10 com pega central concebida para virar a tortilha de batata sem que se parta nem pingue. Está disponível em dois diâmetros, 26 e 30 cm, e, além de virar tortilhas, serve de tampa multiúsos para panelas e frigideiras. Fabricada pela marca espanhola Ibili, é uma ferramenta simples, duradoura e de fácil limpeza que terá longa vida na sua cozinha.

Como virar a tortilha sem que se parta

Virar a tortilha com um prato é a manobra em que mais tortilhas se perdem: o prato dança, o ovo escorrega pelas bordas e queima os dedos. Esta tampa resolve isso de forma cómoda e simples graças à sua pega central: ao segurá-la pela pega, torna-se muito fácil centrar a tampa sobre a frigideira e mantê-la firme, de modo que não se desloca ao virar o conjunto.

A técnica é simples: quando a tortilha estiver presa na primeira face, afaste a frigideira do lume, coloque a tampa por cima bem centrada, segure a pega com uma mão e o cabo da frigideira com a outra, e vire com um movimento decidido. A tortilha fica sobre a tampa e só precisa de a deslizar novamente para a frigideira para cozer a outra face. A borda da tampa retém o ovo pouco cozido, por isso não pinga como acontece com um prato raso.

Que diâmetro escolher: 26 ou 30 cm

Escolha uma tampa de diâmetro igual ou ligeiramente superior ao da sua frigideira, de forma a cobri-la por completo ao virar. A medida de 26 cm é a habitual para frigideiras de tortilha domésticas, e a de 30 cm é a adequada para frigideiras grandes e tortilhas de muitas doses, como as de uma frigideira antiaderente Natura da Ibili de 28 ou 30 cm.

Muito mais do que um vira-tortilhas

Embora se destine a virar tortilhas, esta tampa multiúsos facilita muitas outras tarefas culinárias: serve para verificar o ponto de cozedura de pizas, empadas ou crepes sem as desmontar, e funciona como tampa para qualquer panela ou frigideira da sua cozinha enquanto cozinha ou mantém um prato quente.

Material e limpeza

É fabricada em aço inoxidável 18/10, o mesmo aço de qualidade dos trens de cozinha: não enferruja, não retém odores e aguenta o uso diário sem se deformar. A sua superfície lisa limpa-se em segundos com água e detergente, e a sua excelente fabricação garante que a pega se mantém firme ao longo dos anos.

Perguntas frequentes sobre a tampa vira-tortilhas da Ibili

Que diâmetro de tampa vira-tortilhas preciso?

Um igual ou ligeiramente maior do que o da sua frigideira: a de 26 cm cobre as frigideiras de tortilha habituais e a de 30 cm é para frigideiras grandes de 28-30 cm.

De que material é feita?

Em aço inoxidável 18/10, um aço de qualidade que não enferruja, não apanha odores e se limpa com facilidade.

Serve também como tampa normal?

Sim. Pode usá-la como tampa de panelas e frigideiras, e também para verificar a cozedura de pizas, empadas ou crepes.

Porque é melhor do que usar um prato para virar a tortilha?

Porque a pega central permite centrá-la e segurá-la com firmeza sobre a frigideira, não se desloca ao virar e a sua borda retém o ovo mal cozido, evitando pingos e queimaduras.

Encontre mais tampas de cozedura para as suas panelas e frigideiras, todas as nossas frigideiras para a tortilha perfeita e o catálogo completo de utensílios Ibili.