Tortilla-omkeerdeksel van rvs van Ibili

Het tortilla-omkeerdeksel van Ibili is een deksel van rvs 18/10 met een knop in het midden dat is ontworpen om de aardappeltortilla om te draaien zonder dat die breekt of lekt. Het is verkrijgbaar in twee diameters, 26 en 30 cm, en behalve voor het omkeren van tortilla's dient het als multifunctioneel deksel voor pannen. Gemaakt door het Spaanse merk Ibili is het een eenvoudig, duurzaam en gemakkelijk schoon te maken hulpmiddel dat lang meegaat in je keuken.

Zo draai je de tortilla om zonder dat die breekt

De tortilla omdraaien met een bord is de handeling waarbij de meeste tortilla's mislukken: het bord wiebelt, het ei glijdt over de randen en verbrandt je vingers. Dit deksel lost dat comfortabel en eenvoudig op dankzij de knop in het midden: door het deksel bij de knop vast te houden centreer je het heel gemakkelijk op de koekenpan en houd je het stevig vast, zodat het niet verschuift wanneer je het geheel omdraait.

De techniek is simpel: wanneer de tortilla aan de eerste kant gestold is, haal je de koekenpan van het vuur, leg je het deksel er goed gecentreerd op, houd je de knop met de ene hand en het handvat van de pan met de andere vast, en draai je met een besliste beweging om. De tortilla ligt dan op het deksel en je hoeft hem alleen terug in de pan te schuiven om de andere kant te laten stollen. De rand van het deksel houdt het nog vloeibare ei tegen, zodat het niet lekt zoals bij een plat bord.

Welke diameter kies je: 26 of 30 cm

Kies een deksel met een diameter die gelijk is aan of iets groter dan die van je koekenpan, zodat het de pan bij het omdraaien volledig bedekt. De maat van 26 cm is gebruikelijk voor huishoudelijke tortillapannen en die van 30 cm is geschikt voor grote koekenpannen en tortilla's met veel porties, zoals die van een antiaanbak koekenpan Natura van Ibili van 28 of 30 cm.

Veel meer dan een tortilla-omkeerdeksel

Hoewel het bedoeld is om tortilla's om te draaien, maakt dit multifunctionele deksel veel andere keukentaken gemakkelijker: je controleert er de gaarheid van pizza's, empanada's of crêpes mee zonder ze uit elkaar te halen, en het werkt als deksel voor elke pan in je keuken terwijl je kookt of een gerecht warm houdt.

Materiaal en reiniging

Het is gemaakt van rvs 18/10, hetzelfde kwaliteitsstaal als van pannensets: het roest niet, houdt geen geuren vast en is bestand tegen dagelijks gebruik zonder te vervormen. Het gladde oppervlak maak je in enkele seconden schoon met water en zeep, en de uitstekende afwerking garandeert dat de knop jarenlang stevig blijft zitten.

Veelgestelde vragen over het tortilla-omkeerdeksel van Ibili

Welke diameter tortilla-omkeerdeksel heb ik nodig?

Een die gelijk is aan of iets groter dan die van je koekenpan: die van 26 cm bedekt de gebruikelijke tortillapannen en die van 30 cm is voor grote koekenpannen van 28-30 cm.

Van welk materiaal is het gemaakt?

Van rvs 18/10, een kwaliteitsstaal dat niet roest, geen geuren opneemt en gemakkelijk schoon te maken is.

Dient het ook als gewoon deksel?

Ja. Je kunt het gebruiken als deksel voor pannen en ook om de gaarheid van pizza's, empanada's of crêpes te controleren.

Waarom is het beter dan een bord om de tortilla om te draaien?

Omdat je het dankzij de knop in het midden op de koekenpan kunt centreren en stevig kunt vasthouden; het verschuift niet bij het omdraaien en de rand houdt het nog vloeibare ei tegen, zodat je lekken en brandwonden voorkomt.

Ontdek meer deksels voor je pannen, al onze koekenpannen voor de perfecte tortilla en de volledige catalogus van Ibili keukengerei.