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Descripción
Este abatidor de temperatura profesional AT-5 GN 1/1 se caracteriza por su abatimiento rápido, ultracongelación y conservación automática.
Rendimiento de este abatidor de temepratura AT-5 GN 1/1 de Sammic:
El abatimiento rápido ayuda a mantener la calidad de los alimentos, preservar los nutrientes y mejora la eficiencia de los procesos en la cocina.
El mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos es el abatimiento rápido.
Potencia, versatilidad y fiabilidad son las características más notables de este abatidor AT-5 GN 1/1 de Sammic.
Abatimiento rápido a +3ºC, lo que evita la proliferación de bacterias y evita que el alimento se deshidrate por evaporación, conserva las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evita la formación de macrocristales, condición imprescindible para que en el momento de usar el alimento descongelado tenga la misma consistencia y calidad originales.
Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.
Abatidor de Sammic fabricado en acero inoxidable
Con protección catódica higiénica para este abatidor AT-5 GN 1/1 de Sammic
Gracias al acero inooxidable este abatidor AT-5 GN 1/1 se limpia fácilmente.
Abatidor de Sammic con aislamiento con espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC's y HCFC's
Para un enfriamiento rápido este abatidor AT-5 GN 1/1 de Sammic, está fabricado con compresores de alta potencia
El Flujo de aire en este abatidor de Sammic es indirecto
En este abatidor AT-5 GN 1/1 de Sammic el motor está integrado
Se ha fabricado con refrigerante freón por lo que este abatidor de Sammic tiene bajo contenido en GWP.
Los evaporadores de este abatidor AT-5 GN 1/1 están tratados con cataforesis para reducir olores y moho, lo que favorece su rendimiento y durabilidad.
Funciones del panel de abatidor AT-5 GN 1/1 de Sammic:
Ciclos especiales de Abatidor AT-5 GN 1/1:
Características técnicas de abatidor de temperatura AT-5 GN 1/1 de Sammic:
Dimensiones exteriores:
Equipamiento incluido en abatidor de temperatura AT-5 GN 1/1:
Equipamiento opcional para abatidor de temperatura AT-5 GN 1/1 de Sammic:
Para equipamiento opcional consultar disponibilidad y precios.
Ficha técnica
Ficha técnica