Descubre el listado más completo de la marca Silikomart, donde encontrarás todo tipo de moldes Silikomart para preparar las recetas más especiales y perfectas con total comodidad. Así como diferentes artículos de la prestigiosa firma italiana.
Los mejores moldes Silikomart
En Hiperchef hemos preparado una excelente colección con los mejores moldes Silikomart. La firma italiana se ha convertido en una de las más innovadoras y vanguardistas en los sistemas de producción y distribución a nivel nacional e internacional en el sector de la pastelería, la heladería y HORECA. Son líderes desde hace años por su gran calidad y la alta seguridad de sus moldes de silicona.
Silikomart fue fundada en 2002 por Dario Martellato en Mellaredo di Pianiga, entre Padua y Venecia, una zona conocida como la "Silicon Valley italiana". Martellato concibió la idea en 1998 mientras trabajaba en el negocio familiar de equipamiento para pastelería: crear moldes de silicona platino líquida (LSR) 100% pura, un material que ofrece la máxima seguridad alimentaria, flexibilidad y durabilidad. Hoy, Silikomart cuenta con unas 100 personas, más de 30.000 m² de instalaciones, 20 máquinas de moldeo propias y 94 patentes registradas. Diseñan, fabrican y empaquetan todo en Italia.
Gracias a sus moldes novedosos, creados con la mejor tecnología más actualizada del mercado en estos momentos, permite mejorar y marcar la diferencia en los laboratorios de heladeros y pasteleros, empleando instrumentos y combinaciones de materiales de altísimo nivel para la creación de formas siempre originales, que adelantan las demandas del público más exigente. Tenemos ante nosotros sin duda alguna, una de las mejores firmas de moldes de silicona de Europa, y en Hiperchef la ponemos a tu alcance para que en tan sólo unos días puedas recibirlos en tu hogar y/o negocio.
Su catálogo profesional supera las 1.800 referencias e incluye moldes de silicona para tartas, pasteles, bombones y helados, tapetes y mats, anillos y marcos para tartas, moldes 3D, y accesorios de decoración. Entre sus colecciones más reconocidas están la Ornamental Collection (acabados de joyería para alta pastelería), la Smoothness Collection (formas limpias y esenciales), la serie MICRO (micro joyas de pastelería) y Chocado (alta chocolatería).
Un proyecto innovador está representado por la realización de los moldes Steccoflex, pensado y creado completamente en la empresa, que dan la posibilidad a los clientes de realizar de manera artesanal y personalizada el polo helado, siempre considerado como producto industrial y realizado en serie.
Desde 2015, su laboratorio de innovación Hangar78 funciona como centro de I+D, escuela y espacio creativo donde colaboran con pasteleros de renombre internacional como Dinara Kasko, Frank Haasnoot, Philippe Conticini o Lluc Crusellas. Su silicona platino es libre de BPA y PFAS, resiste temperaturas de -60 °C a +230 °C, y cumple las certificaciones LFGB (normativa europea, la más exigente) y FDA (estándar americano).
Silikomart centra su atención en el valor que los clientes perciben de sus productos; por eso sigue invirtiendo en la formación a través de consultorías, cursos y demostraciones para seguir mejorando y ser el sujeto de referencia en el mercado. Se trata de una realidad en continua evolución, que no deja de tener en cuenta el mundo que la rodea, porque es desde ahí que cada proyecto futuro toma forma.
(FAQ) Preguntas frecuentes sobre moldes Silikomart
¿Con qué materiales están fabricados los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart están fabricados con silicona platino líquida (LSR) 100% pura, que utiliza platino como catalizador en lugar de peróxidos. Esto produce un material más puro, estable y seguro que la silicona convencional. No tiene olor ni sabor, y está libre de BPA y PFAS. Silikomart además somete cada molde a un tratamiento térmico de 6-7 horas para eliminar cualquier residuo volátil.
¿Por qué los moldes Silikomart no se queman en el horno?
Los moldes Silikomart no se queman en el horno porque pueden soportar en perfectas condiciones hasta 230 °C. Temperatura suficiente para resistir cualquier cocción dentro del horno.
¿Cómo saber si los moldes Silikomart son aptos para horno?
Para saber si los moldes Silikomart son aptos para horno tan sólo hay que mirar sus indicaciones específicas de cada molde. Los moldes Silikomart soportan hasta 230 °C, por lo que nos permitirá preparar recetas en horno hasta dicha temperatura de manera eficaz.
¿Qué temperaturas máximas soportan los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart soportan temperaturas desde -60 °C a +230 °C, lo que los hace aptos para horno, congelador y lavavajillas.
¿Qué tipos de moldes Silikomart hay?
Existen una extensa gama y variedad de moldes Silikomart para realizar todo tipo de preparaciones, y en Hiperchef ponemos a tu alcance uno de los catálogos más amplios de esta prestigiosa firma de moldes de silicona para la alta cocina. Con los que podrás preparar desde piruletas dulces o saladas, bombones, postres, dulces de pastelería, helados y un sinfín de recetas para todos los gustos y preferencias.
¿Cómo limpiar los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart se pueden lavar en el lavavajillas o a mano con detergentes aptos para vajillas.
¿Cómo guardar los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart se recomiendan almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de altas temperaturas. Se pueden guardar en su caja original o en una bolsa de tela, o en recipientes limpios y herméticos.
¿Qué usos tienen los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart ofrecen una amplia variedad de usos para todo tipo de preparaciones culinarias, con resultados excepcionales tanto dulces como saladas.
¿Qué beneficios tienen los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart ofrecen múltiples y variados beneficios gracias a su flexibilidad, resistencia, facilidad de desmoldeo y limpieza, así como por su alta capacidad de soportar bajas y altas temperaturas.
¿Dónde se fabrican los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart son fabricados 100% en Italia, en sus instalaciones de Mellaredo di Pianiga (provincia de Venecia). Controlan toda la cadena: diseño, fabricación con 20 máquinas de moldeo propias, y empaquetado. Nada se subcontrata fuera.
¿Qué certificaciones tienen los moldes Silikomart?
Los moldes Silikomart cumplen las certificaciones LFGB (la normativa europea más estricta para materiales en contacto con alimentos) y FDA (estándar americano). Todos sus productos son libres de BPA y PFAS.
¿Cuál es la diferencia entre Silikomart y Silikomart Professional?
Silikomart tiene dos gamas: la línea doméstica (para uso casero) y Silikomart Professional, diseñada para pasteleros, chocolateros y profesionales de la hostelería. La gama Professional incluye colecciones de diseño exclusivo, moldes de mayor precisión, series especializadas (chocolate, helado, micro pastelería) y colaboraciones con chefs internacionales. En Hiperchef trabajamos principalmente con la gama Professional.
¿Dónde comprar moldes Silikomart?
En Hiperchef somos distribuidores de Silikomart con más de 380 referencias disponibles en nuestra tienda online. Además, podemos conseguirte cualquier referencia del catálogo Silikomart aunque no aparezca publicada en la web. Envío desde España y atención especializada.