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Kit completo com queimador de paella Flames T-500 de 50 cm (15,5 kW, 2 anéis), paelheira valenciana esmaltada Garcima de 70 cm, conjunto de pernas reforçadas Flames, para-vento, kit de gás de 50 mbar e pá inox. Para 9 ou 12 doses de arroz fino. Fabricado em Valência.
Descrição
O kit paella a gás grande Flames T-500 monta um queimador de dois anéis de 50 cm e 15,5 kW com uma paelheira esmaltada Garcima de 70 cm, pernas reforçadas, para-vento, kit de gás de 50 mbar e pá. É o kit das associações, clubes e famílias numerosas: 9 a 12 doses de arroz fino e até 25 de degustação, com um queimador que aguenta o peso e o calor de uma paelheira de 70 sem se deformar.
Todo o kit é fabricado em Valência: o queimador, os pés e o para-vento pela Flames VLC (Alginet) e a paelheira e o kit de gás pela Garcima. Vendemos queimadores de paella em Valência desde 1977 e dimensionámos o conjunto para que o fogo cubra o diâmetro da paelheira, que é o que decide que o arroz fique igual no centro e na borda.
Para associações, clubes, grupos de vizinhos e famílias numerosas que fazem paellas de 10 a 12 doses. A diferença para o T-460 não é só o tamanho: o T-500 tem o anel exterior mais largo e 15,5 kW, por isso leva sem esforço uma paelheira de 70 cheia de caldo até à fervura.
Com a paelheira de 70 cm saem 9 ou 12 doses de arroz fino, que é como se serve a paella em Valência, ou até 25 doses de degustação como parte de um menu. O queimador T-500 admite ainda paelheiras de outras medidas, por isso pode ampliar o kit mais tarde sem mudar de queimador.
| Queimador | Fogo | Potência (butano/propano) | Consumo | Paelheira do kit | Doses (arroz fino) | Doses (máximo) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nota: os dados desta tabela são indicativos e provêm do catálogo oficial do fabricante. Podem sofrer alterações sem aviso prévio. Em caso de dúvida antes da compra, contacte-nos. | ||||||
| Flames T-500 (50 cm) | 2 anéis concêntricos independentes | 15,5 kW / 13.349 kcal/h | 1,13 kg/h | 70 cm | 9 ou 12 | até 25 |
O queimador T-500 funciona com gás butano ou propano de botija (29/37 mbar). O kit inclui regulador de 50 mbar, a mangueira homologada e as abraçadeiras: só tem de ligar a botija. Para gás natural consulte-nos antes de comprar.
Se vai usar o kit fora de Espanha, o queimador é fabricado expressamente para o seu país: a Flames prepara-o com a ligação de gás homologada no destino e com o manual e as etiquetas no idioma correspondente. Para o encomendar precisamos de dois dados: o país de utilização e o tipo de gás (butano/propano de botija ou gás natural; na Alemanha e na Áustria sempre propano a 50 mbar). Esse fabrico à medida acrescenta alguns dias ao prazo de entrega. Em Portugal a ligação da botija é a mesma que em Espanha (bico de 12,5 mm), mas tenha em conta que nas encomendas para fora de Espanha o kit de gás (mangueira, abraçadeiras e regulador) não é incluído, porque o regulador e a mangueira dependem da regulamentação de cada país; o resto do kit é enviado completo. Indique-nos país e gás no comentário da encomenda ou escreva-nos antes de comprar.
O seu equivalente Garcima é o kit plano de 50 cm com paelheira de 70 e regulador de 50 mbar; o T-500 oferece dois anéis independentes em vez de três queimadores lineares. Ambos são fabricantes valencianos com garantia de 3 anos; a escolha depende do tipo de fogo que preferir: 2 anéis concêntricos independentes na Flames, queimadores em linha na Garcima. Pode comparar com o kit Garcima plano de 50 cm com paelheira de 70 e ver todos os kits de queimador e paelheira.
Com uma paelheira de 70 cm cheia, as pernas reforçadas não são um luxo: o conjunto de caldo e arroz ultrapassa facilmente os 15 kg. Coloque o kit em chão firme e nivelado; com o regulador de 50 mbar do kit não vai notar falta de pressão ao abrir os dois anéis ao mesmo tempo.
A paelheira esmaltada Garcima não precisa de cura nem de untar: lava-se com água e detergente, seca-se e guarda-se. Evite pancadas na borda (o esmalte pode saltar) e não a deixe vazia sobre o fogo na potência máxima. O queimador Flames é de aço com acabamento resistente ao calor; limpe-o a frio com uma escova e guarde-o seco.
Ao comprar o kit tem a garantia de que queimador, paelheira, pés, para-vento e gás são compatíveis entre si, chega tudo junto e pronto a cozinhar (só falta a botija) e fica mais barato do que comprar as peças em separado. Cada kit vende-se como uma unidade; se precisar de outra medida de paelheira para o mesmo queimador, encontra-a na ficha da paelheira esmaltada.