Máquina de gelados Gelato 5K T-Mobile i-Green da Nemox

Produza e sirva gelado à frente do seu cliente

Se já conhece a Gelato 5K CREA, a T-Mobile é a sua versão pensada para trabalhar à vista do público. A Nemox integrou a máquina de gelados 5K num carro elegante em aço inoxidável e MDF sobre 4 rodas com travões, concebido para que possa produzir gelado artesanal ao vivo: buffets de hotel, eventos, gelatarias com balcão aberto, restaurantes com show cooking... qualquer situação onde queira que o cliente veja como se faz o seu gelado.

É uma peça que impressiona. O carro inclui um suporte em plexiglás para taças, colheres e garrafas de topping, por isso tem tudo organizado para servir no momento. Não é apenas uma máquina de gelados: é uma estação de live cooking completa.

A mesma potência da 5K CREA, em formato móvel

Por dentro é a mesma máquina que há anos dá resultados em obradores e gelatarias. A cuba de 3,2 litros permite produzir 1,25 kg de gelado (1,75 litros) por ciclo em 12-15 minutos, o que se traduz em cerca de 5 kg/hora (7 litros) a trabalhar em contínuo. Para um serviço de buffet ou um evento, é produção de sobra.

O software gere produção e conservação de forma automática: escolhe o programa, carrega a mistura e a máquina encarrega-se do resto. Quando termina o ciclo, passa automaticamente ao modo conservação para manter o gelado à temperatura de serviço. Isto é fundamental quando está à frente do público e não pode estar atento aos tempos.

Design e construção

O carro é construído em aço inoxidável e MDF, com dimensões de 600 x 615 x 1050 mm. As 4 rodas têm travões, por isso uma vez posicionado não se move. O conjunto pesa 83,7 kg, o que é considerável mas razoável para o que é: uma estação profissional completa.

Toda a parte que toca no alimento é em aço inoxidável. A máquina de gelados trabalha com refrigerante R290 (i-Green), o gás mais eficiente e ecológico do mercado, com um consumo de apenas 500 W. A refrigeração é por ar, por isso não precisa de ligação à água.

Disponível em dois acabamentos

A Gelato 5K T-Mobile i-Green está disponível em branco (EAN: 8024872139202, ref. 003B270252) e em preto (EAN: 8024872139219, ref. 003B270250). O acabamento preto fica especialmente bem em ambientes de design ou espaços com estética moderna. O branco é o clássico que funciona em qualquer contexto.

Características principais

• Capacidade da cuba: 3,2 litros
• Produção por ciclo: 1,25 kg (1,75 L) em 12-15 minutos
• Produção horária: 5 kg/h (7 L/h)
• Potência: 500 W
• Velocidade da pá: 65 RPM
• Refrigerante: R290 (i-Green)
• Refrigeração: por ar
• Material: aço inoxidável
• Dimensões: 600 x 615 x 1050 mm
• Dimensões da embalagem: 700 x 700 x 1250 mm
• Peso líquido: 83,7 kg
• Peso bruto: 97 kg
• Alimentação: 220-240V / 1 / 50 Hz
• Certificação: CE
• Fabrico: Itália

Para quem é a T-Mobile

Recomendo-a se:

• Tem um buffet de hotel, resort ou cruzeiro e quer oferecer gelado artesanal ao vivo.
• Faz eventos, caterings ou inaugurações onde o show cooking é uma mais-valia.
• A sua gelataria tem balcão aberto e quer que o cliente veja o processo.
• Procura um elemento diferenciador que gere experiência, não apenas produto.

Não a recomendo se:

• Só precisa de produzir gelado em obrador sem que ninguém o veja. A Gelato 5K CREA faz o mesmo sem o carro e é mais económica.
• Precisa de produção superior a 25 kg diários. Veja a Gelato 12K.

Acessórios opcionais

• Anel de contenção com defletor — Aumenta a carga por ciclo e evita salpicos. Imprescindível se vai produzir à frente do cliente.
• Suporte magnético para espátula — Fixa-se à máquina e mantém a espátula sempre à mão. Um detalhe que no serviço ao vivo faz a diferença.

Perguntas frequentes

O carro vem montado?

Sim, o conjunto chega pré-montado. Só tem de colocar a máquina de gelados sobre o carro e ligar. Em 10 minutos está operacional.

Posso usar a máquina de gelados sem o carro?

Sim, a máquina de gelados pode ser retirada do carro e usada de forma independente sobre qualquer superfície estável.

Necessita de instalação especial?

Não. Tomada padrão de 220V. A refrigeração é por ar, por isso não precisa de ligação à água nem de esgoto. Só tem de garantir espaço para a ventilação.

Posso mover o carro com a máquina de gelados em cima?

Sim, as rodas foram concebidas para isso. Destrave os travões, mova o carro para a posição desejada e volte a travar. O peso total torna-o estável mesmo em movimento.