Descubra a lista mais completa da marca Silikomart, onde encontrará todo o tipo de moldes Silikomart para preparar as receitas mais especiais e perfeitas com total comodidade. Bem como diversos artigos da prestigiada marca italiana.
Os melhores moldes Silikomart
Na Hiperchef preparámos uma excelente coleção com os melhores moldes Silikomart. A marca italiana tornou-se uma das mais inovadoras e vanguardistas nos sistemas de produção e distribuição a nível nacional e internacional no setor da pastelaria, da gelataria e HORECA. São líderes há anos pela sua grande qualidade e pela elevada segurança dos seus moldes de silicone.
A Silikomart foi fundada em 2002 por Dario Martellato em Mellaredo di Pianiga, entre Pádua e Veneza, numa zona conhecida como o "Silicon Valley italiano". Martellato concebeu a ideia em 1998 enquanto trabalhava no negócio familiar de equipamento para pastelaria: criar moldes de silicone de platina líquido (LSR) 100% puro, um material que oferece a máxima segurança alimentar, flexibilidade e durabilidade. Hoje, a Silikomart conta com cerca de 100 pessoas, mais de 30.000 m² de instalações, 20 máquinas de moldagem próprias e 94 patentes registadas. Concebem, fabricam e embalam tudo em Itália.
Graças aos seus moldes inovadores, criados com a melhor e mais atual tecnologia do mercado neste momento, permite melhorar e marcar a diferença nos laboratórios de geladeiros e pasteleiros, utilizando instrumentos e combinações de materiais de altíssimo nível para a criação de formas sempre originais, que se antecipam às exigências do público mais exigente. Temos diante de nós, sem dúvida alguma, uma das melhores marcas de moldes de silicone da Europa, e na Hiperchef colocamo-la ao seu alcance para que em apenas uns dias possa recebê-los em sua casa e/ou negócio.
O seu catálogo profissional ultrapassa as 1.800 referências e inclui moldes de silicone para bolos, pastéis, bombons e gelados, tapetes e mats, aros e molduras para bolos, moldes 3D e acessórios de decoração. Entre as suas coleções mais reconhecidas estão a Ornamental Collection (acabamentos de joalharia para alta pastelaria), a Smoothness Collection (formas limpas e essenciais), a série MICRO (micro joias de pastelaria) e Chocado (alta chocolataria).
Um projeto inovador está representado pela criação dos moldes Steccoflex, pensados e criados inteiramente na empresa, que dão aos clientes a possibilidade de produzir de forma artesanal e personalizada o gelado de pau, sempre considerado um produto industrial e feito em série.
Desde 2015, o seu laboratório de inovação Hangar78 funciona como centro de I&D, escola e espaço criativo onde colaboram com pasteleiros de renome internacional como Dinara Kasko, Frank Haasnoot, Philippe Conticini ou Lluc Crusellas. O seu silicone de platina é livre de BPA e PFAS, resiste a temperaturas de -60 °C a +230 °C e cumpre as certificações LFGB (norma europeia, a mais exigente) e FDA (padrão americano).
A Silikomart centra a sua atenção no valor que os clientes percebem dos seus produtos; por isso continua a investir na formação através de consultorias, cursos e demonstrações para continuar a melhorar e ser a referência no mercado. Trata-se de uma realidade em contínua evolução, que não deixa de ter em conta o mundo que a rodeia, porque é a partir daí que cada projeto futuro toma forma.
(FAQ) Perguntas frequentes sobre moldes Silikomart
Com que materiais são fabricados os moldes Silikomart?
Os moldes Silikomart são fabricados com silicone de platina líquido (LSR) 100% puro, que utiliza platina como catalisador em vez de peróxidos. Isto produz um material mais puro, estável e seguro do que o silicone convencional. Não tem cheiro nem sabor e é livre de BPA e PFAS. A Silikomart submete ainda cada molde a um tratamento térmico de 6-7 horas para eliminar qualquer resíduo volátil.
Porque é que os moldes Silikomart não se queimam no forno?
Os moldes Silikomart não se queimam no forno porque suportam em perfeitas condições até 230 °C. Temperatura suficiente para resistir a qualquer cozedura dentro do forno.
Como saber se os moldes Silikomart são aptos para forno?
Para saber se os moldes Silikomart são aptos para forno basta consultar as indicações específicas de cada molde. Os moldes Silikomart suportam até 230 °C, o que nos permitirá preparar receitas no forno até essa temperatura de forma eficaz.
Que temperaturas máximas suportam os moldes Silikomart?
Os moldes Silikomart suportam temperaturas de -60 °C a +230 °C, o que os torna aptos para forno, congelador e máquina de lavar loiça.
Que tipos de moldes Silikomart existem?
Existe uma extensa gama e variedade de moldes Silikomart para realizar todo o tipo de preparações, e na Hiperchef colocamos ao seu alcance um dos catálogos mais amplos desta prestigiada marca de moldes de silicone para a alta cozinha. Com eles poderá preparar desde chupa-chupas doces ou salgados, bombons, sobremesas, doces de pastelaria, gelados e uma infinidade de receitas para todos os gostos e preferências.
Como limpar os moldes Silikomart?
Os moldes Silikomart podem ser lavados na máquina de lavar loiça ou à mão com detergentes próprios para loiça.
Como guardar os moldes Silikomart?
Recomenda-se guardar os moldes Silikomart num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e de temperaturas elevadas. Podem ser guardados na sua caixa original, num saco de pano ou em recipientes limpos e herméticos.
Que utilizações têm os moldes Silikomart?
Os moldes Silikomart oferecem uma ampla variedade de utilizações para todo o tipo de preparações culinárias, com resultados excecionais tanto doces como salgados.
Que benefícios têm os moldes Silikomart?
Os moldes Silikomart oferecem múltiplos e variados benefícios graças à sua flexibilidade, resistência, facilidade de desenformar e de limpeza, bem como pela sua elevada capacidade de suportar baixas e altas temperaturas.
Onde são fabricados os moldes Silikomart?
Os moldes Silikomart são fabricados 100% em Itália, nas suas instalações de Mellaredo di Pianiga (província de Veneza). Controlam toda a cadeia: conceção, fabrico com 20 máquinas de moldagem próprias e embalamento. Nada é subcontratado no exterior.
Que certificações têm os moldes Silikomart?
Os moldes Silikomart cumprem as certificações LFGB (a norma europeia mais rigorosa para materiais em contacto com alimentos) e FDA (padrão americano). Todos os seus produtos são livres de BPA e PFAS.
Qual é a diferença entre a Silikomart e a Silikomart Professional?
A Silikomart tem duas gamas: a linha doméstica (para uso caseiro) e a Silikomart Professional, concebida para pasteleiros, chocolateiros e profissionais da hotelaria. A gama Professional inclui coleções de design exclusivo, moldes de maior precisão, séries especializadas (chocolate, gelado, micropastelaria) e colaborações com chefs internacionais. Na Hiperchef trabalhamos principalmente com a gama Professional.
Onde comprar moldes Silikomart?
Na Hiperchef somos distribuidores da Silikomart com mais de 380 referências disponíveis na nossa loja online. Além disso, podemos conseguir-lhe qualquer referência do catálogo Silikomart mesmo que não esteja publicada no site. Envio a partir de Espanha e atendimento especializado.