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Cazo bajo de cobre first classe de de buyer ideal para dorar rápidamente los alimentos, saltear pequeñas verduras y trozos de carne. Los bordes bajos rectos aseguran una buena evaporación de la humedad y una excelente caramelización de los jugos.
Utensilios de cocina Inocuivre First Classe compuestos de 90% de cobre y 10% de acero inoxidable AISI 304:
- 90% de cobre en el exterior: excelente conductividad térmica para una distribución homogénea del calor; Resultados de cocción excepcionales.
- 10% de acero inoxidable en el interior: perfectamente grado alimenticio; elimina la necesidad de volver a estañar el cobre para facilitar el cuidado.
Mango tradicional remachado en acero fundido, curvado estilo francés: uso cómodo y ergonómico; Utensilio auténtico.
No apta para inducción.
Referencias específicas
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