Cazo bajo de cobre Inocuivre de De Buyer

Cazo bajo de cobre Inocuivre de de buyer ideal para dorar rápidamente los alimentos, saltear pequeñas verduras y trozos de carne. Los bordes bajos rectos aseguran una buena evaporación de la humedad y una excelente caramelización de los jugos.

Utensilios de cocina Inocuivre compuestos de 90% de cobre y 10% de acero inoxidable 18/10:

- 90% de cobre en el exterior: excelente conductividad térmica para una distribución homogénea del calor; Resultados de cocción excepcionales.

- 10% de acero inoxidable en el interior: perfectamente grado alimenticio; elimina la necesidad de volver a estañar el cobre para facilitar el cuidado.

Mango tradicional remachado en acero fundido, curvado estilo francés: uso cómodo y ergonómico; Utensilio auténtico.

No apta para inducción. 

Fabricado en Francia

instrucciones de uso y mantenimiento de este cazo Inocuivre:

• Antes del primer uso de este cazo de cobre, lávelo con agua jabonosa caliente, enjuáguelo bien y séquelo con cuidado.
• Adaptar el tamaño del fuego al diámetro del fondo del cazo.
• Aumentar la temperatura del cazo gradualmente
• No sobrecalentar este cazo cuando esté vacío.
• Manipular cazo con cuidado después de una cocción u horneado prolongados
• El exterior de cobre adquiere una pátina al contacto con el calor. Para devolverle su brillo original, utilice una pasta especial para pulir cobre, nunca use una esponja abrasiva.
• El interior de acero inoxidable debe limpiarse con una esponja y agua jabonosa caliente.  

Disponibles en varios diámetros que se seleccionan en el desplegable situado debajo del precio.