Kit paella a gás coletividades T-700, 3 anéis, paelheira 90 cm Flames VLC

Kit paella a gás Flames T-700 com paelheira Garcima de 90 cm

O kit paella a gás Flames T-700 é o maior da gama de butano/propano: três anéis de fogo em 70 cm de diâmetro e 24,9 kW, com paelheira esmaltada Garcima de 90 cm, pernas reforçadas, para-vento grande, kit de gás com dois reguladores de 50 mbar e pá. É o equipamento das festas populares, coletividades e caterings: 18 a 24 doses de arroz fino e até 50 de degustação numa só paella.

Todo o kit é fabricado em Valência: o queimador, os pés e o para-vento pela Flames VLC (Alginet) e a paelheira e o kit de gás pela Garcima. Vendemos queimadores de paella em Valência desde 1977 e dimensionámos o conjunto para que o fogo cubra o diâmetro da paelheira, que é o que decide que o arroz fique igual no centro e na borda.

O que inclui este kit

• Queimador de paella Flames T-700 de 70 cm e 3 anéis para gás butano/propano (24,9 kW)
• Paelheira valenciana esmaltada Garcima de 90 cm
• Conjunto de pernas reforçadas Flames
• Para-vento modular Flames para paelheiras de 80 a 100 cm
• Kit de gás com 2 reguladores de 50 mbar
• Pá para paella em aço inoxidável

Para quem é o kit T-700?

Para festas de bairro, romarias, grandes grupos, caterings e qualquer pessoa que cozinhe para 20 a 50 pessoas de uma vez. É um equipamento pesado (a paelheira de 90 ultrapassa os 39 kg) que se monta num sítio fixo do pátio ou da casa de campo; para cozinhar de pé e chegar ao centro convém juntar uma espátula remo comprida.

Quantas doses saem com este kit?

Com a paelheira de 90 cm saem 18 ou 24 doses de arroz fino, que é como se serve a paella em Valência, ou até 50 doses de degustação como parte de um menu. O queimador T-700 admite ainda paelheiras de outras medidas, por isso pode ampliar o kit mais tarde sem mudar de queimador.

Que botija e que gás preciso?

O queimador T-700 funciona com gás butano ou propano de botija (29/37 mbar). O kit inclui dois reguladores de 50 mbar, um por cada entrada de gás, a mangueira homologada e as abraçadeiras: só tem de ligar a botija. Para gás natural consulte-nos antes de comprar.

Vai usá-lo em Portugal ou noutro país?

Se vai usar o kit fora de Espanha, o queimador é fabricado expressamente para o seu país: a Flames prepara-o com a ligação de gás homologada no destino e com o manual e as etiquetas no idioma correspondente. Para o encomendar precisamos de dois dados: o país de utilização e o tipo de gás (butano/propano de botija ou gás natural; na Alemanha e na Áustria sempre propano a 50 mbar). Esse fabrico à medida acrescenta alguns dias ao prazo de entrega. Em Portugal a ligação da botija é a mesma que em Espanha (bico de 12,5 mm), mas tenha em conta que nas encomendas para fora de Espanha o kit de gás (mangueira, abraçadeiras e regulador) não é incluído, porque o regulador e a mangueira dependem da regulamentação de cada país; o resto do kit é enviado completo. Indique-nos país e gás no comentário da encomenda ou escreva-nos antes de comprar.

Flames ou Garcima? Diferenças face ao kit equivalente

O kit Garcima plano de 70 cm também leva paelheira de 90 e dois reguladores; o T-700 distingue-se pelos três anéis concêntricos, que permitem cozinhar desde 40 cm até 90 cm no mesmo equipamento. Ambos são fabricantes valencianos com garantia de 3 anos; a escolha depende do tipo de fogo que preferir: 3 anéis concêntricos independentes na Flames, queimadores em linha na Garcima. Pode comparar com o kit Garcima plano de 70 cm com paelheira de 90 e ver todos os kits de queimador e paelheira.

Conselho da loja para este tamanho

Para 90 cm de paelheira calcule cerca de 2,2 kg de arroz para 24 doses e entre 5 e 6 litros de caldo; com 24,9 kW a fervura chega em poucos minutos mesmo com o caldo frio. Use as duas botijas com os seus dois reguladores desde o início e tenha o para-vento colocado antes de acender: com este tamanho é o vento que decide se o arroz sai bem ou não.

Cuidados com a paelheira esmaltada

A paelheira esmaltada Garcima não precisa de cura nem de untar: lava-se com água e detergente, seca-se e guarda-se. Evite pancadas na borda (o esmalte pode saltar) e não a deixe vazia sobre o fogo na potência máxima. O queimador Flames é de aço com acabamento resistente ao calor; limpe-o a frio com uma escova e guarde-o seco.

Porquê comprar o kit completo

Ao comprar o kit tem a garantia de que queimador, paelheira, pés, para-vento e gás são compatíveis entre si, chega tudo junto e pronto a cozinhar (só falta a botija) e fica mais barato do que comprar as peças em separado. Cada kit vende-se como uma unidade; se precisar de outra medida de paelheira para o mesmo queimador, encontra-a na ficha da paelheira esmaltada.